Kuivatatud suhkrustatud aprikoosid - lihtne retsept suhkrustatud aprikooside valmistamiseks kodus.

Seda delikatessi, õigemini magusat, nagu suhkrustatud aprikoosid, on lihtne kodus valmistada. Kutsume teid proovima lihtsat retsepti ja meisterdama kodus suhkrustatud puuviljade valmistamist.

Koostis: aprikoosid, sidrunihape, suhkur

Kuidas kodus suhkrustatud puuvilju valmistada.

Valmistamiseks peate siirupi keema, lahustades 1 või 1,2 tassi suhkrut 2 klaasis vees.

Järgmisena valmistage 1 kg aprikoosi, eemaldades viljadelt seemned.

Kuivatatud suhkrustatud aprikoosid

Pärast siirupi keemist lisage sellele kivideta aprikoosid, laske keema tõusta ja eemaldage kuumusest.

Lase aprikoosidel umbes 10 - 12 tundi siirupis leotada, seejärel keedetakse massi uuesti umbes 7 minutit.

Seejärel jäetakse aprikoosid uuesti 10-12 tunniks siirupisse leotama.

Seega tegutsevad nad vähemalt 3–4 korda.

Pärast aprikooside viimast siirupis keetmist lisa 3 g sidrunhapet.

Pärast seda kurna siirup läbi kurna ja aseta ülejäänud keedetud puuviljad ahjuplaadile või -nõule kuivama.

Aseta kuivatatud suhkrustatud puuviljad säilitamiseks kuiva purki. Saate neid puista granuleeritud suhkruga. Et suhkrustatud puuviljad säiliksid piisavalt kaua, jäetakse need siirupisse ja rullitakse purkidesse.

Tavaliselt tarbitakse kuivatatud suhkrustatud aprikoose iseseisva delikatessina, kuid neid saab kasutada ka kondiitritoodete kaunistamiseks.