Tillisupi kaste ehk maitsev tillikonserv on lihtne retsept tilli talveks säilitamiseks.
Kui kasutate seda retsepti tilli valmistamiseks, on teil kogu talve jooksul käepärast aromaatne, maitsev ja tervislik kergelt soolatud maitseaine esimeseks ja teiseks käiguks. Konserveeritud, õrn ja vürtsikas till ei jää oma kvaliteedilt värskele tillile praktiliselt alla.
Maitsva supikastme valmistamiseks vajame:
- noor till;
- jahvatatud must pipar - 1 tl. 1-liitrise purgi jaoks;
- sool - 1 spl. 1 liitrise purgi jaoks.
Kui säilitame selle retsepti järgi tilli talveks, tehakse kõik väga lihtsalt: 
Pestud ja kuivatatud till jahvata hakklihamasinas, lisa maitseained, pane segu puhastesse purkidesse ja keera kaaned peale. Roheliste kokkupressimisel tekkinud vedelikku ei ole vaja kurnata.
Selliseid omatehtud tillipreparaate hoitakse ideaalselt külmkapis või muus identse stabiilse temperatuuriga kohas.
Kastet roogadele lisades pidage meeles, et see sisaldab juba soola ja pipart. Seetõttu lisa soola ja pipart roale alles pärast tillikastme lisamist.
Kas see tilli koristusviis sobib teile, see, kuidas te rohelist valmistate? Loodan, et jätate retsepti kohta tagasisidet ja jagate kommentaarides oma võimalusi tilli talveks säilitamiseks.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
Salatid (151)
- Lecho (28)
- Baklažaani salatid (38)
- Suvikõrvitsa salatid (24)
- Kapsa salatid (3)
- Kurgi salatid (15)
- Tomati salatid (10)
- Peedi salatid (6)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
