Kodune auruga steriliseerimine: kuidas purke ja steriliseerimisseadmeid korralikult steriliseerida
Tuleb märkida, et kodus auruga steriliseerimine, täpsemalt kastruli või veekeetja abil aurutamise teel, on kõige tõestatud, usaldusväärsem ja vanim meetod anumate steriliseerimiseks.
Kuidas purke õigesti auruga steriliseerida?
Alustame sellest, et selle meetodi üks puudusi on see, et steriliseerimiseks on vaja spetsiaalseid seadmeid. Lisaks pannile, milles vesi keeb, vajate spetsiaalset ühe või mitme auguga kaant.
Võite kasutada ka purkide sterilisaatoreid, näiteks metallist ahju või grillresti, sõela või muud piirajat, et hoida purki keedupanni kohal. Steriliseerimisseadme konstruktsioon määrab ära steriliseerimisaja ja samaaegselt töödeldavate purkide arvu.
Foto. Seadmed purkide steriliseerimiseks auruga.
Nüüd vastame küsimusele: kui kaua ja kuidas purke õigesti steriliseerida.
Olenevalt purgi suurusest varieerub steriliseerimise aeg 5-15 minutit.
Kas steriliseerimine viidi läbi õigesti, tuleb kindlaks teha aurutilkade olemasolu purgi seintel. Aur peaks ühtlaselt alla voolama.
Kokkuvõtteks tuletagem meelde, et purkide auruga steriliseerimine on asjata, kui kaaned on steriliseerimata. Seetõttu tuleb enne täidetud purkide sulgemist ka kaaned hoida 2-3 minutit keevas vees või 5 minutit auru kohal.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
