Iidsed retseptid: maitsev ja tervislik karusmarjamoos sidrunimahlaga.

Moosi valmistamist alustame karusmarjade põhjalikult pesemisest ja seemnetest puhastamisest.

Valmistan moosi:

- 400 grammi karusmarju,

- 800 grammi suhkrut,

- 1,5 klaasi vett,

- kahe sidruni mahl.

Kuidas teha karusmarjamoosi sidrunimahlaga.

Keeda vesi ja vala see marjadele. Need, mis ujuvad, tuleb lusikaga tagasi langetada.

Kui marjad omandavad valkja varjundi, tuleb need asetada sõelale ja kasta väga külma veega, lisades väikeseid jääkuubikuid.

Pärast seda protseduuri pange karusmarjad kaussi, täitke need vee ja jääga ning asetage umbes 48 tunniks külma keldrisse või külmkappi. Seejärel pange see uuesti sõelale, et liigne vedelik välja nõrguks.

Vahepeal võtke 400 grammi suhkrut ja valmistage siirup. Vala sinna marjad. Kui segu keeb, tõsta moos tulelt.

Foto. Tervislik karusmarjamoos sidrunimahlaga

Seejärel puista peale veel 100 grammi. suhkur, lase uuesti keema tõusta ja tõsta tulelt. Korrake protseduuri, kuni suhkur on otsas.

Viimases etapis lisage moosile sidrunimahl koos granuleeritud suhkruga. Küpseta veel mõnda aega, ärge unustage vahtu eemaldada. Sega moos lusikaga läbi keelatud!

Lagundatud poolt purgid Moosi saab rulli keerata või hoida külmkapis, kattes purgi plastkaanega.

Foto. Kodune karusmarjamoos sidrunimahlaga

Nii kaua kulub moosi valmistamiseks. Kuid ärge unustage, et retsept on vana ja meie vanaemadel oli palju aega. Peame meeles, et peamine on tulemus! Ja moosist karusmarjad, mis on valmistatud selle vana retsepti järgi, osutub see tõesti mitte ainult maitsvaks ja tervislikuks, vaid ka pisut maagiliseks.