Soolatud tomatid talveks - klassikaline retsept tomatite soolamiseks purkidesse, tünnidesse ja muudesse külma marineerimiseks mõeldud anumatesse.

Hommikul krõbedad soolatomatid ja peale pidusööki... - parim, mis üldse olla saab. Aga millest ma räägin, sest neid armastavad nii täiskasvanud kui lapsed, nagu talvel maitsvat hapukurki. See on klassikaline retsept tomatite ettevalmistamiseks talveks külmal viisil. See on kerge, lihtne ja maitsev ning selle valmistamine nõuab minimaalselt koostisosi, vaeva ja ressursse.

Koostis: pastinaak, kuum pipar, petersell, tomatid, seller, soola, tilli, mädarõigas, must sõstar, estragon

Sisu

1 Koostisained roheliste tomatite marineerimiseks.
2 Kuidas marineerida tomateid talveks külmalt purkidesse, tünnidesse, vannidesse.

Koostisained roheliste tomatite marineerimiseks.

10 kilogrammi küpsete tomatite valmistamiseks võtke:

till - 2 põõsast;

estragon - 1 põõsas;

kuum pipar - 1-2 kauna;

must sõstar - mitu lehte;

pastinaak;

mädarõigas;

seller ja petersell.

Kuidas marineerida tomateid talveks külmalt purkidesse, tünnidesse, vannidesse.

Rohelised tomatid

Asetage pestud tomatid marineerimiseks anumasse, unustamata lisada vürtse.

Vala soolveega tomatitele. Täida küpsemad viljad tugevama soolveega. Kuid soolvett kui sellist ei pea üldse kasutama – lihtsalt puista tomatid soolaga. Aja jooksul eraldavad nad mahla ja saate soolatud tomatid omas mahlas.

Sulgege marineeritud tomatitega purgid lõdvalt kaanega ja pange puidust kruusid teise anumasse ja suruge need peale millegi raske, võib-olla kiviga.

Roheliste tomatite marineerimine talveks on valmis.

Soolatud tomatid on maitsev ja tervislik omatehtud toode. Sellest saab suurepärane talvine suupiste, suurepärane lisand erinevatele kuumadele roogadele. Näiteks kartuliga mis tahes kujul on need lihtsalt maitsvad, sobivad hästi ka liharoogade lisandiks.