Soolatud täidisega squash - lihtne retsept soolatud squash valmistamiseks talveks.

See squashi valmistamise retsept ei nõua köögivilja enda pikaajalist kuumtöötlust. Sel viisil valmistatud squash eristub aga oma esialgse maitse ja ebatavalise välimuse poolest. Seetõttu on see retsept kasulik koduperenaistele, kellele meeldib oma külalisi ainulaadse roaga üllatada, kuid kes ei taha või ei saa selle valmistamisele palju aega kulutada.

Koostis: sibul, porgand, pastinaak, squash, taimeõli, suhkur, seller, soola

Kuidas valmistada squashi talveks - soolatud või marineeritud.

Patissons

Juuretäidisega kõrvitsa valmistamiseks sobivad ainult noored õrnad jämedate seemneteta ja õrna õhukese koorega köögiviljad.

Pese kõrvits korralikult puhtaks

Pese kõrvits korralikult läbi, lõika pikuti ja eemalda ettevaatlikult lusikaga seemned.

Säilitamise järgmine etapp on sellerijuurtest, porganditest ja pastinaagist hakkliha valmistamine. Kõik köögiviljad tuleb põhjalikult pesta, koorida ja peeneks ribadeks lõigata.

Seejärel praetakse tükeldatud juuri taimeõlis, lisatakse peeneks hakitud sibul ja hautatakse madalal kuumusel, kuni sibul on läbipaistev.

Järgmisena soola hakkliha ja täida see squashiga, mille paneme kokku 2 pooleks ja paneme purkidesse.

Nüüd on aeg valmistada täidis. Valmistame selle, lahustades 50 g granuleeritud suhkrut ja 60 g soola 1 liitris keevas vees.

Valage ettevalmistatud kõrvits jahutatud soolveega.

Kata purk kaanega ja pane säilitamiseks külma.Suvikõrvits läheb külmas aeglaselt käärima ja sügiseks on nad söömiseks valmis.

Sel viisil valmistatud soolakõrvits pühitakse iseseisva vahepalana laualt lihtsalt maha. Need sobivad hästi ka kuuma või külma liha või kala lisandiks. Täidisega squash näeb välja väga muljetavaldav ja võib kaunistada mitte ainult igapäevast, vaid ka pidulikku lauda.

Soolatud täidisega squash - lihtne retsept soolatud squash valmistamiseks talveks.

Kuidas valmistada squashi talveks - soolatud või marineeritud.

Kategooriad

Viimased sissekanded