Maasikamahl talveks - valmistamis- ja säilitamisviisid

Kategooriad: Mahlad

Maasikamahla valmistatakse talveks harva ja mitte ainult sellepärast, et maasikaid pole kunagi liiga palju. Maasikamahl on väga kontsentreeritud ja seda ei tohiks palju juua. Maasikad, nagu maasikad, võivad põhjustada tõsist allergiat ja see on väga ebameeldiv.

Koostis: maasikad, suhkur
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi

Kuid see pole põhjus maasikamahla valmistamisest keeldumiseks.

Sorteerige maasikad ja visake rohelised maasikad ära. Nad annavad ainult hapet, kuid neil pole ikkagi aroomi.

Pese marjad ja püreesta blenderiga või puupurustiga. Kuumuta maasikad pliidil, et mahl eralduks, kuid ära lase keema. Asetage maasika viljaliha peene sõela sisse ja jahvatage marjad.

Saad üsna paksu ja maitseka püree. Lisa veele suhkur ja sega mahl korralikult läbi.

1 kg maasikate kohta;
100 gr. keedetud vesi;
100 gr. Sahara.

Lisaks sõltub mahla valmistamine selle säilitamisviisist. Maasikamahla saab külmutada, valades selle jääkuubikuvormidesse. Sel juhul pole vaja seda keeta, lihtsalt soojendage mahla veidi, et suhkur sulaks. Kasutage retsepti värskete maasikate külmutamine, kui teie sügavkülmikus on selleks piisavalt ruumi.

Igal juhul ei tohiks maasikamahla keeta, parem on kasutada pastöriseerimismeetodit. Valage mahl laia kaelaga klaaspudelitesse ja asetage need kastrulisse. Valage pannile vesi ja katke pudelid kaanega. Pastöriseerige maasikamahl sõltuvalt pudelite mahust.Poolliitrine 1 tund, liiter 1,5 tundi.

Selle mahla valmistamise meetodiga saab seda säilitada jahedas ja pimedas kohas kuni 8 kuud koos maasikakompott.