Astelpajumahl talveks ilma suhkruta - retsept astelpajumahla valmistamiseks kodus ilma mahlapressita.

Kuidas teha talveks astelpajumahla ilma suhkruta.

Ettevalmistus algab marjade põhjaliku pesemisega.

Asetage puhas linane salvrätik, valage sellele pestud toorained ja laske kuivada.

Nüüd peate mõtlema, kuidas astelpajust mahla välja pigistada. Selleks jahvata marjad savist makitras puupuksuriga ja pigista mahl läbi mitme kihi marli välja.

Asetage pressimisjäägid roostevabast terasest pannile, valage sinna umbes kolmandik sooja (40°C) vett, laske pool tundi seista ja pigistage läbi marli.

Vala vesi, jäta ja pigista veel kaks korda.

1 kg marjade kohta kulub umbes 0,4 liitrit vett.

Seejärel sega kõik värskelt pressitud astelpajumahl kokku, kuumuta kuumaks ja filtreeri.

Vahepeal tuleb purgid ette valmistada. Loputage neid jooksva kuuma vee all, laske veel ära voolata ja loomulikult steriliseerige.

Täida purgid (½ l või 1 l) kuuma filtreeritud mahlaga ja saatke 15-20 minutiks pastöriseerimiseks. Töötlemisaeg sõltub purkide mahust.

Astelpajumahl on kõige parem säilitada kohas, kus puudub otsene valgus.See võib olla: kapp, sahver või kelder.

Nii lihtne on ilma mahlapressita astelpajumahla pigistada ja valmistada.

Talvel saab sellist tervislikku kontsentreeritud mahla kasutades valmistada puuviljajooke, kompotte ja muid isetehtud jooke. Naised saavad seda kasutada maskide valmistamiseks ja muudel kosmeetilistel eesmärkidel. Astelpajumahl sisaldab suures koguses vitamiine ning on eriti kasulik lastele ja kehva tervisega inimestele.