Ploomi “juust” on tervislik ja maitsev preparaat talveks, mis on maitsestatud vürtside või ebatavalise puuviljajuustuga.

Ploomidest valmistatud puuviljajuust on ploomipüree preparaat, mis kõigepealt keedetakse marmelaadi konsistentsini ja seejärel vormitakse juustukujuliseks. Ebatavalise preparaadi maitse sõltub sellest, milliseid vürtse soovite valmistamise ajal kasutada.

Koostis: koriander, taimeõli, suhkur, ploomid

Kas soovite proovida, milline ebatavaline juust see on? Asume siis tööle!

Küpsed ploomid

Alustuseks tuleb võtta korralikud küpsed ploomid, mille seemned on kergesti eraldatavad.

Võtke need välja ja kaaluge saadud viilud. Mõõda iga kilogrammi ploomi kohta 100 g suhkrut ja puista see puuviljadele.

Lase seista, kuni ploomidest tuleb mahl välja.

Seejärel aseta kauss ploomipoolikutega pliidile ja küpseta, kuni pannil tekib paks mass.

Saadud moosile lisage koriandriseemned ja segage hoolikalt, nii et need jaotuksid kogu mahu ulatuses.

Järgmiseks hõlmab juustu valmistamine nn pea moodustamist. Kui keedetud ploomimass on täielikult jahtunud, kantakse see linasele salvrätikule ja vormitakse.

Järgmisena tuleks salvrätiku otsad siduda, pea asetada lauale või tasasele taldrikule, katta ülemine osa uuesti lõikelauaga ja vajutada. Peate puuvilja "juustu" niimoodi hoidma kolm päeva ja seejärel vabastama selle kangast.

Esmalt määrige valmis pea kergelt taimeõliga, eelistatavalt rafineeritud, ja seejärel puistake üle koriandri seemnetega.

Omatehtud preparaate, mis on tihedalt küpsetuspaberisse pakitud, on kõige parem hoida jahedas ja pimedas kohas.

Seda ebatavalist “juustu” võib süüa magusa magustoiduna, aga ka ravimina. Ploomid, eriti sellisel keedetud kujul, mõjuvad hästi soolte talitlusele ja viivad organismist välja kahjulikke mürke.

Ploomi “juust” on tervislik ja maitsev preparaat talveks, mis on maitsestatud vürtside või ebatavalise puuviljajuustuga.

Kategooriad

Viimased sissekanded