Süvenditega ploomimoos on väga lihtne retsept talveks ploomimoosi valmistamiseks.
Selle omatehtud retsepti järgi oskab ka kokkamiskogemuseta koduperenaine valmistada kaevudega ploomimoosi. Magus talvine ettevalmistus tuleb maitsev ja mis kõige tähtsam, see ei nõua pikka ettevalmistust.
Ühe kilogrammi ploomi kohta vajame 200 grammi suhkrut ja 250 ml. vesi.
Kuidas teha talveks kaevudega ploomimoosi.
Pestud ploomidelt eemaldage ainult varred, torgake iga vilja (hambatiku või nõelaga) läbi ja kastke kümneks minutiks kuuma vette (t umbes 85 kraadi), misjärel tuleb ploome järsult jahutada.
Sel viisil valmistatud ploomid tuleb viia keeva siirupiga kaussi, lasta keema tõusta ja kiiresti tulelt eemaldada, jättes puuviljade kuivamiseks 4 tundi.
Järgmisena viime selle valmisolekusse 4 lähenemisviisi korral. Küpsetamise vaheline intervall ei tohiks olla lühem kui 8 tundi.
Valmistatud ja jahtunud ploomimoos aseta ettevaatlikult purkidesse. Pole vaja väänata. Piisab lihtsalt sulgeda paksude plastkaantega.
Niimoodi moosi keetes säilitavad viljad oma kuju ning optimaalne suhkrusisaldus vähendab koore happesust. See maitsev ploomimoos meeldib kindlasti kõigile. Ei saagi teisiti, kui moos osutub nii maitsvaks kui ka ilusaks. Lisaks magustava tee põhikasutusele on see suurepärane kookide ja magustoitude kaunistamiseks. Mul on hea meel lugeda teie tagasisidet kommentaarides.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
