Ploomimoos, retsept “Ploomimoos pähklitega ilma kivideta”

Niisiis, ploomimoosi valmistamiseks vajame:

Ploomid - 5 kg;

Suhkur - 3 kg;

Soda (ploomide leotamiseks) – 1 spl liitri vee kohta

Kuidas teha ploomimoosi.

Jagame minu ploomid pooleks (viiludeks).

Selleks, et ploomitükid säilitaksid oma kuju ja jääksid terveks, soovitame neid 4-5 tundi soodalahuses leotada.

Pärast määratud aja möödumist eemaldage ploomid kurn, loputage voolava puhta vee all ja laske nõrguda.

Aseta ploomid moosi valmistamiseks kaussi.

Vala 100 gr. vesi ja pane madalale kuumusele.

15-20 minuti pärast lisage määratud suhkur, segage õrnalt, laske keema tõusta ja keetke veel 20 minutit madalal kuumusel.

Kui ilmub valge vaht, eemaldage see.

Tõsta ploomimoos tulelt ja lase järgmise päevani tõmmata.

15–24 tunni pärast asetage ploomimoos uuesti madalale tulele, keetke pärast keetmist 20 minutit, seejärel eemaldage uuesti tulelt ja pange veel 15–24 tunniks kõrvale.

Pane moos uuesti madalale tulele ja keeda peale keetmist 20 minutit.

Küpsetamise päris lõpus (5 minutit enne lõppu) võid lisada kotitäie vanillisuhkrut, aga seda ei pea lisama.

Valmis, väga maitsev kivideta ploomimoos, vala keevasse vette eelnevalt ettevalmistatud purgid.

Katke plastkaantega või keerake kinni.

Lihtne ja maitsev ploomimoos on valmis!

Ploomimoos saab uusi noote ja veidi teistsuguse maitse, kui keedad moosi veidi teistmoodi.

Süvendi eemaldamisel ärge lõigake ploomi lõpuni. Ja pärast süvendi eemaldamist panime selle asemel ploomi sisse tüki eelnevalt kooritud pähklit.

Järgmisena keetke moos ülalkirjeldatud tehnoloogia abil.

Tulemuseks on hõrk kivideta ploomimoos pähklitega ja originaalne maitse! Nautige oma teed!!!