Köögiviljadega täidetud magusad marineeritud paprikad - kuidas valmistada täidetud paprikat talveks.
Talvist lauda on raske ette kujutada ilma hea maitsega ja ainulaadsete kasulike omadustega marineeritud täidetud paprikateta. Ainuüksi selle köögivilja välimus kutsub esile ja tekitab isu ning kapsaga kombineerituna pole neil lihtsalt võrdset. Meie peres peetakse sellest köögiviljast valmistatud omatehtud preparaate kõrgelt au sees! Eriti see retsept - kui kapsa ja ürtidega täidetud paprika on marinaadiga kaetud... Kiirustan kinnitama, et selle ime valmistamisega saab hakkama ka kõige kogenematum koduperenaine ning see ei nõua palju vaeva ja aega.
Kuidas valmistada täidetud paprikat.
Enne tegevuse põhiosa alustamist puhasta punased ja rohelised paprikad “sabadest” ja seemnetest, pese, soola seestpoolt ja aseta lauale augud allapoole. Laske neil niimoodi üleöö seista.
Lõika eelnevalt porgand, seller, kapsas, petersellijuur ja lisa soola.
Järgmisel päeval hakkame paprikaid täitma lõhnava, vitamiinirikka köögiviljaseguga.
Sulgege täidisega paprikate peal olev auk porgandiviiludega ja mässige need sellerilehtedesse.
Asetage augud ülespoole puhastesse purkidesse.
Kata kõik sõstra- ja/või kirsilehtedega.
Vala valmis, kuum marinaad.
Köögiviljadega paprikatele maitsvat marinaadi on lihtne valmistada: 6 liitri vee kohta võta 2 liitrit äädikat, 500 g soola, veidi loorberilehte ja musta pipra tera.
Hoidke piprapreparaate paar esimest päeva oma toas või köögis. Esimesed päevad – raputage purke. Ja lõpuks katke need alkoholi või viinaga leotatud tsellofaaniga. Säilitage valmistooteid külmas.
Vürtsikas täidisega paprika on hea iseseisva roana, suurepärane lisand lihale ja kalale. Ja sellise lisandiga nagu kartul ja pasta, annab see edumaa kõigile teistele marineeritud köögiviljadele. Sügisel ja talvel purgi mitmevärvilise, kuuma marineeritud paprika söömine tõstab teie pere immuunsust ja tõstab kõigi tuju.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
