Magus kaaviar porganditest ja õuntest talveks

See porganditest ja õuntest valmistatud magus kaaviar säilib suurepäraselt ning maitse on väga sarnane pirukatäidisele või homogeniseeritud beebipüreele. Kui olete sellisest valmistisest huvitatud, siis on teie teenistuses minu lihtne retsept koos samm-sammult fotodega.

Kaaviari valmistamiseks vajate:

• 1 kg porgandeid (värske, suur);
• 4-5 rohelist õuna;
• 250 grammi granuleeritud suhkrut;
• 1/3 klaasi vett.

Kuidas valmistada kaaviari porganditest ja õuntest talveks

Pese porgandid, koori need, lõika pealsed viljalihaks ära. Pese õunad.

Lõika porgandid suurteks rõngasteks ja keeda vees, kuni need on täielikult keedetud.

Keedetud porgandid tõsta blenderis püreetaoliseks massiks (hakkimiseks kasuta ühte nuga).

Puhastame õunad: eemaldame vars, südamik ja koor. Lõika õun viiludeks ja lisa blenderis porgandikaaviarile.

Lülitage blender uuesti sisse režiimis “2”, et mass muutuks homogeenseks.

Vala pannile vesi, pane pann tulele, hakka suhkrut lisama. Tooge suhkur, kuni see on täielikult lahustunud, kuid ärge keetke siirupit. Lisa blenderist porgandi-õunasegu.Kuumuta keemiseni.

Ülekanne aadressile purk, pane steriliseerida 15 minutiks.

Pärast steriliseerimist keerame purgi kaane kokku ja asetame ladustamiseks maa alla.

Porgandist ja õuntest valmistatud maitsvat ja magusat kaaviari serveeritakse väikeste rosettidena.

Seda saab kasutada võileibadele määrimiseks, teraviljadele lisamiseks või lihtsalt lusikaga maitse järgi magustoiduna süüa.