Tervislik köhasiirup mooruspuumarjadest - mooruspuu doshab: omatehtud preparaat

Suhkruvaba mooruspuusiirup (mooruspuu doshab)

Klassikaline mooruspuu doshab on valmistatud ilma suhkruta, seda on mooruspuus endas piisavalt.

Mooruspuu marjad sorteeritakse. Nende pesemine pole eriti soovitatav, kuid kui mooruspuu on väga tolmune, siis pole pääsu. Asetage marjad ettevaatlikult kurn ja loputage jooksva vee all.

Lase marjadel nõrguda ja vala pannile. Nagu mäletate, keedetakse seda siirupit ilma suhkruta, kuid marjade põletamise vältimiseks peavad nad mahla vabastama. Püreesta marjad lihtsalt käte või puidust nuiaga.

Mooruspuumarjad vabastavad mahla üsna kiiresti. Keeda 30 minutit ja eemalda tulelt. Lase marjadel jahtuda ja nõruta mahl läbi marli või sõela.

Nüüd on meil mooruspuu mahl, mis on juba magus, kuid siiski vedel.Säilitamiseks sobiva siirupi saamiseks tuleb seda keeta 1/3 mahust. Keemisaeg sõltub mahla kogusest ja võib ulatuda kuni ööpäevani. Aseta siirup madalaimale tulele ja hauta pehmeks. Valmistage ette väikesed pudelid ja valage neisse kuum siirup.

Mooruspuu siirup suhkruga

Et mitte kaua keetmisega vaeva näha ja kui suhkur ei hirmuta, võid valmistada suhkruga mooruspuusiirupit.

Selleks keeda samamoodi mooruspuumarjad, pigista mahl välja ja seejärel lisa mahlale suhkur.

Oluline on mitte üle pingutada, et siirup ei muutuks liiga kreemjaks. Lõppude lõpuks on mooruspuumarjad juba üsna magusad, seetõttu lisage 1 kg mooruspuu kohta mitte rohkem kui 0,5 kg suhkrut.

Siirupit säilib jahedas kohas kuni 2 aastat.

Kuidas koguda ja kuidas valmistada tervendavat mooruspuu siirupit, vaadake videot: