Redisisiirup: omatehtud köharohu valmistamise viisid - kuidas teha musta redise siirupit

Kaasaegses põllumajanduses kasvatatakse selle köögivilja mitut sorti. Redis on must, valge ja roheline. On ka suve- ja talvesorte.

Kõige populaarsem ja tõhusam ravim on valmistatud mustast redisest. Selles artiklis vaatleme üksikasjalikult musta redise siirupi valmistamist ja toome ka näiteid ravimi valmistamise kohta selle juurvilja teistest sortidest.

Mesi redisisiirup - 3 valmistamismeetodit

Siirup juurviljades

Keskmise või suure suurusega redised pestakse jooksva vee all.Eriti saastunud alade puhastamiseks kasutage jäika plastharja. Põhjalikult puhastatud juurvili jagatakse visuaalselt 3 osaks, välja arvatud saba. Ülemine kolmandik lõigatakse terava noaga ära. Sellest saab niinimetatud "kaas".

Ülejäänud juureosasse tehakse süvend. Sõltuvalt köögivilja suurusest võib see olla 2–4 ​​sentimeetrit. Õõnsuse servadest peaks jääma 1–2 sentimeetrit viljaliha.

Konstruktsiooni mahakukkumise vältimiseks asetatakse see sobiva suurusega tassi või kruusi.

Aukusse lisatakse vedelat mett nii, et lõike ülaossa jääks 5–7 millimeetrit. Kui anum on täielikult täidetud, voolab tekkinud mahl redisest välja. “Tünni” ülaosa suletakse “kaanega” ja lastakse 20 – 22 kraadi juures haududa. Rediseid pole vaja külmkappi panna.

Väga kiiresti, sõna otseses mõttes 30 minuti pärast, kui mesi lahustub, saab siirupit kasutada meditsiinilistel eesmärkidel.

Et mitte muretseda, et juurvili üle voolab ja ravijook välja valgub, saate kujundust veidi moderniseerida.

Selleks tehakse ülalkirjeldatud viisil auk mee jaoks. Lõika väikese terava noaga juur ära, jättes alles 1,5–2 sentimeetrise läbimõõduga lõike. Siinkohal torgatakse redis noaotsaga 2–3 kohast läbi. See preparaat asetatakse väikesele puhtale klaasile või kruusile ja lisatakse vajalik kogus mett. Meesiirupi moodustumisel ei kogune see juurvilja ülemisse ossa, vaid voolab allpool asuvasse tühja anumasse.

Victoria Orlova esitleb oma videos teile parimat köharohtu - must rõigas meega

Kuidas valmistada siirupit, kui redis on väike

Kui juurviljad on väikese suurusega ja nendes kaevamiste tegemine pole mugav, võite kasutada mõnda muud siirupi ekstraheerimismeetodit.

Redis pestakse, kooritakse ja kooritakse terava noaga. Seejärel lõigatakse viljaliha kuubikuteks, mille külje laius on 1 cm, või kuubikuteks, mille pikkus on 1,5–2 sentimeetrit.

Viilud asetatakse plastmahutisse või klaaspurki. Olenevalt redise kogusest lisa 1 - 2 spl mett. Tavaliselt võetakse mett ja hakitud köögivilju vahekorras 1:2. 20-30 minuti pärast saate võtta esimese annuse imerohtu.

Kiire valik

See meetod sobib neile, kellel pole aega oodata, kuni suurtest redisetükkidest tekib siirup.

Juuresaak pestakse ja kooritakse täielikult. Keskmise või peene ristlõikega riiviga jahvatatakse köögivili laastudeks. Kuna redis on üsna mahlane, hakkab mahl eralduma juba tükeldamise etapis. Maitsesta valmis viilud meega ja oota 4–5 minutit. Pärast seda filtreeritakse mass läbi marli ja saadud siirupit kasutatakse tervendava joogina.

Haruldane siirup suhkruga

Mõnede allergikute jaoks on mesindussaadused tabu. Sellises olukorras aitab tavaline granuleeritud suhkur. See toode on ka hügroskoopne. Redise suhkrusiirup tuleb haigusega suurepäraselt toime, kuid üldine kasu organismile on loomulikult oluliselt väiksem kui meega valmistatud siirup.

Vaata “Nina Key” kanali videot redisisuhkrusiirupi valmistamisest

Rohelise ja valge redise siirup

Meditsiinilistel eesmärkidel võib kasutada ka teiste sortide juurvilju.Valgest ja rohelisest redisest redisisiirupi valmistamise tehnoloogia on absoluutselt sarnane nende mustadest redistest ravimite valmistamise tehnoloogiaga. Samas on juurviljad veidi väiksema toitainete koguse ja mahedama maitsega.

Kuidas võtta redisisiirupit meditsiinilistel ja ennetuslikel eesmärkidel

Meditsiinilistel eesmärkidel tarvitatakse redisisiirupit 3–5 korda päevas. Täiskasvanutele on ühekordne annus 1 supilusikatäis, lastele 1 tl. Ennetava meetmena võetakse siirupit üks kord päevas enne sööki 1 kuu jooksul. Annuseid ei tohi ületada, kuna redis mõjub organismile üsna tugevalt.

Kuidas punast siirupit säilitada

Värskelt valmistatud segu säilib toatemperatuuril 24 tundi. Selle aja jooksul lisatakse perioodiliselt mee kogus. Kokkutõmbunud ja väiksema suurusega juurvili näitab, et redisesse pole mahla jäänud. Siirup valatakse väikesesse anumasse, kaetakse kaanega ja hoitakse külmkapi põhikambris 3 päeva.