Kodune laimisiirup kokteilide jaoks: kuidas seda ise valmistada
Paljud kokteilid sisaldavad laimi siirupit ja ainult laimi, mitte sidrunit, kuigi need kaks puuvilja on väga lähedased. Laim on sidruniga sama happesusega, sama maitse ja aroom, kuid laim on mõnevõrra mõrkjas. Mõned inimesed hindavad seda kibedust ja eelistavad lisada oma kokteilile laimisiirupit.
Laimi siirupit valmistatakse samamoodi nagu sidrunisiirupit.
1 kg lubja kohta vajame:
- 1 kg suhkrut;
- 1 klaas vett.
Pese laimi viljad põhjalikult kuuma veega või veel parem, pane kurni ja vala peale keev vesi ning pühi rätikuga kuivaks. Pikemaks säilitamiseks kaetakse need mõnikord õhukese parafiinikihiga ja need osakesed võivad sattuda siirupisse.
Pigista laimidest mahl välja. Saate seda teha igal teile tuttaval viisil – meie jaoks on peamine tulemus.
Valage saadud mahl kastrulisse, lisage klaas vett, lisage kogu suhkur ja keetke, kuni siirup muutub siirupitaoliseks.
Pidage meeles, et jahtudes muutub see mõnevõrra paksemaks, seega on parem seda mitte üle küpsetada.
Võite lisada vürtse, kuid see pole kohustuslik. Laimiga sobib hästi kaneel või piparmünt.
Valage kuum siirup korgiga pudelitesse. Võite kasutada ilusaid pudeleid, mis on ostetud alkohoolsetest jookidest üle jäänud.
Laimi siirupit tuleb hoida jahedas ja seda võib kasutada kuni 1 aasta.
Kuidas valmistada ühte laimi siirupi võimalust, vaadake videot:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
