Kodune jõhvikasiirup talveks: kuidas valmistada oma kätega maitsvat jõhvikasiirupit
Vähesed inimesed suudavad jõhvikaid süüa ilma nägu tegemata. Ja huvitav on see, et kui hakkate jõhvikaid sööma, on seda väga raske lõpetada. See on muidugi naljakas, aga parem on jõhvikaid küpsetada, et inimesi naerma ei ajaks ja ikka maitsev ja tervislik.
Jõhvikatarretis, puuviljajoogid ja kompotid on väga kasulikud, kuid parem on neid valmistada värsketest marjadest või valmistada jõhvikasiirup, mille retsepti saate lugeda allpool.
Kuidas valmistada jõhvikasiirupit
Enamasti on meile kättesaadavad külmutatud jõhvikad, kuid see ei oma siirupi valmistamisel tähtsust. Peaasi, et marjad oleksid puhtad ja terved.
1 kg jõhvikate jaoks vajate:
- 1 kg suhkrut;
- Vesi.
Aseta jõhvikad kastrulisse ja lisa vett, kuni need on marjadega samal tasemel. Asetage pann madalale tulele ja laske keema.
Segage marju ja varsti hakkavad need lõhkema, vabastades mahla. 10-15 minutit pärast keetmist võib jõhvikad tulelt eemaldada ja läbi sõela hõõruda.
Nüüd on meil jõhvikamahl, millest saame siirupit teha.
Valage mahl tagasi pannile, lisage kogu suhkur ja keetke väga madalal kuumusel kuni paksenemiseni.
Jõhvikasiirupi lisandina võid lisada vanillisuhkrut, kaneeli, riivitud muskaatpähklit ja palju muid vürtse, mis sulle kõige rohkem meeldivad.
Kuid seda saab teha hiljem, enne otsest kasutamist. Jõhvikasiirupit on kõige parem säilitada puhtal kujul, tihedalt suletud pudelites jahedas kohas.
Mida veel saab jõhvikatest valmistada, vaadake videot:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
