Kodune ingverisiirup sidruni/apelsini koore ja mahlaga: kuidas oma kätega ingverisiirupit valmistada
Ingver ise ei ole tugeva maitsega, kuid selle raviomadusi ei saa mainimata jätta. Tore, kui on võimalus tervislikke asju maitsvaks teha. Ingverisiirupit keedetakse tavaliselt tsitrusviljade lisamisega. See suurendab ingveri eeliseid ja laiendab selle kasutusvõimalusi köögis.
Ingveri siirupit lisatakse šampanjale, sellest valmistatakse limonaad ja lisatakse küpsetamisel täidisele. Magus, aromaatne ja ülimalt tervislik ingverisiirup ei jää köögis kauaks seisma. Ingverisiirupi valmistamiseks on palju retsepte ja siin on üks neist:
- ingveri juur 500 gr;
- sidruni- või apelsinimahl;
- Vesi;
- Suhkur 500 gr;
- Sidruni või apelsini koor.
Pigista sidrunitest ja apelsinidest mahl välja ning lisa vett nii, et vedeliku kogumaht oleks 0,5 liitrit.
Pane mahl ja vesi tulele ning lisa kogu suhkur.
Ingveri juur tuleks koorida, pesta ja lõigata väikesteks tükkideks või riivida.
Kui suhkur on täielikult lahustunud, valage pannile ettevalmistatud ingverijuur ja reguleerige gaas madalaimale kuumusele. Ingverijuur peaks hauduma 30 minutit, kui see on riivitud, kuni 1,5 tundi, kui tükid on suured.
10 minutit enne keetmise lõppu lisa siirupile sidrunikoor.
Kurna kuum siirup ja vala väikestesse anumatesse.
Selle retsepti jaoks mõeldud siirup on üsna kontsentreeritud ja seda on vaja ainult natuke.
Saab hakkama ka ilma tsitrusviljadeta ja kui vajad lihtsalt ingverisiirupit, vaata retsepti videost:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
