Pekk marinaadis - lihtne ja väga maitsev retsept searasva soolamiseks marinaadis.

Kategooriad: Salo

Kui teie kodus on seapekk, keskkonnasõbralik, looduslik toode, ei pea te pead murdma selle üle, kuidas oma peret toitvalt, tervislikult ja maitsvalt toita. Kodus saate valmistada seapekki, mis säilib probleemideta väga pikka aega. See säilitab kõik kasulikud ained, mis stimuleerivad aju, südame tööd ning vitamiinid A ja D. Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud maitsva seapeki retsept marinaadis on väga lihtne, ökonoomne ja ei nõua palju aega.

Koostis: vesi, paprika, salo, soola, küüslauk

Kõigepealt valmista seapeki marinaad: 5 liitri vee kohta läheb vaja 1 kg soola. Keeda kõik kokku, jahuta ja kurna, eraldades setted.

Asetage suured searasvatükid marineerimiseks sobivasse nõusse, keetke keeva veega ja valage jahtunud marinaad. Kata puhta lapiga ja jäta jahedasse kohta.

Kolme päeva pärast pange seapekk teisele pannile, valage värske, esimesel korral valmistatud täidisesse ja pange uuesti kõrvale.

Veel kolme päeva pärast muutke täiteainet uuesti.

Üheksandal päeval on pooltoode valmis. Osa sellest võib riivida punase pipraga, täita küüslauguga – sellise searasva viilud sobivad suurepäraselt võileibadele. Kuid sellist seapekki pole vaja pikka aega säilitada, kuna küüslauk kipub rääsuma. Seetõttu valmistame sel viisil ainult osa töödeldavast detailist.

Puista ülejäänud pekk soolaga (vürtse pole vaja), mässi linasse, pane kilekotti ja aseta sügavkülma.Valmistis ei kaota oma maitset aastaringselt.

Soolatud seapekk marinaadis

Kasutage seda maitsvat omatehtud seapekki marinaadis mitmesuguste roogade valmistamiseks. Kartulid, searasvas praetud makaronid, pelmeenid kartuli või kapsaga, valatud kuuma rasvaga ja puistatud praekrõksudega, borš... Kasutusala on väga lai. Valige, fantaseerige, rõõmustage oma lähedasi.

Ja selles videos esitleb Aleksander Krot oma retsepti searasva soolamiseks marinaadis. Selle valmistamine on kiirem. Proovige seda ja hinnake seda.