Maitsev roheliste tomatite salat talveks porgandi ja sibulaga
Peale suvilast põhisaagi kokkukorjamist on jäänud palju kasutamata juurvilju. Eelkõige: rohelised tomatid, krussis porgandid ja väikesed sibulad. Nendest köögiviljadest saab teha talvesalatit, mida kasutan ka supi kastmeks.
Järjehoidjate lisamise aeg: Sügis
Postitan lihtsa fotodega retsepti kõigile, kes tunnevad huvi, kuidas maitsvaid rohelisi tomateid talveks pitseerida.
Koostis:
rohelised tomatid - 1 kg;
porgandid - 300 gr;
sibul - 300 gr;
sool - 1 spl. l.;
äädikas 6% - 1 spl. l.;
vürtsid - maitse järgi.
Kuidas teha talveks rohelise tomati salatit
Alustame rullimist roheliste tomatite pesemisega, laseme vee äravoolu ja lõikame keskmise suurusega kuubikuteks.
Pese porgandid ja riivi jämedale riivile.
Koori ja tükelda sibul kuubikuteks.
Pane küpsenud sibul kuumutatud praepannile, prae kuldpruuniks ja lisa porgandid, lase 15-20 minutit podiseda.
Valmis segule lisa tükeldatud rohelised tomatid ja hauta 15-20 minutit.
Soola saadud segu ja lisa maitse järgi vürtse. Väga hästi sobivad Suneli humal, paprika ja tilli segu. Enne keetmise lõppu lisa preparaadile äädikas.
Talvisalat tuleks panna kuumalt sisse steriliseeritud pangad. Rulli kokku, keera ümber ja kata üheks ööks rätiku või tekiga.Järgmisel päeval asetage see pimedasse ja jahedasse kohta.
Rohelise tomati salat on väga maitsev. Saate selle talveks ette valmistada lihtsalt ja kiiresti, ilma palju aega ja vaeva kulutamata.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
Salatid (151)
- Lecho (28)
- Baklažaani salatid (38)
- Suvikõrvitsa salatid (24)
- Kapsa salatid (3)
- Kurgi salatid (15)
- Tomati salatid (10)
- Peedi salatid (6)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
