Maitsev tomati- ja kurgikonservsalat talveks

Retsepti eeliseks on ka see, et kõik tükeldatud köögiviljad asetatakse otse purkidesse, kus neid hiljem hoitakse. Kõik üksikasjad sellise originaalse preparaadi valmistamise kohta leiate minu retseptist koos samm-sammult tehtud fotodega.

Kuidas valmistada talveks konserveeritud tomati- ja kurgisalatit

Salatit valmistan kvartsetes purkides. Seetõttu arvutatakse tooted ainult selle mahu jaoks. Alustame! Fotol on näidatud tooted, mida ettevalmistamiseks vaja läheb.

Põhja ettevalmistatud purk valage veidi taimeõli. Paarist teelusikatäit piisab. Tükelda kurgid ja tomatid. Lõike kuju ja suurus ei oma tähtsust. Lõika nagu sulle meeldib. Panime need purki. Parem - kihiti, lisades sibularõngaid ja küüslauguküünt - maitse järgi. Kui teie kurkidel on paks koor, võite need koorida. Selle salati jaoks kasutan mõnikord isegi suuri üleküpsenud puuvilju. Siin on, kuidas ma seda tegin.

Sel ajal keetke vesi. Ja purki panime otse köögiviljadele 2 tl soola, 1 tl granuleeritud suhkrut, 2 spl.lusikad 9% äädikat.

Tulevase salati peale valage keedetud vesi.

Steriliseerige kaas. Kata purk sellega. Aseta salat veega kastrulisse. Saadame panni tulele. Toorikute steriliseerimine 20 minutit. Parem on panni põhja asetada esmalt väike rätik. See aitab purgil mitte "põrkuda".

Eemaldage purk keevast veest. Keerame kokku. Pole vaja seda kokku pakkida. Laske sellel lihtsalt õhu käes jahtuda.

Järgmisena saadame konserveeritud tomati-kurgisalati lihtsalt ladustamiseks. Mul on see keldris terve aasta. Säilitab ideaalselt. Kuid võite seda säilitada ka toatemperatuuril.

Minu lihtne ja lihtne omatehtud kurgi ja tomati retsept tagab, et talvel on teie laual särav ja aromaatne salat. Saate seda maitsvat rooga ise süüa või külalisi kostitada!