Maitsev piprasalat šampinjoni seentega

Seda salatit saab valmistada tulevaseks kasutamiseks või talveks. Lihtne retsept koos fotodega on teie teenistuses.

Võtame: 500 grammi keskmise suurusega šampinjone, 300 grammi magusat lihavat pipart, 300 grammi sibulat, ½ spl. sool, ½ tassi suhkrut, ½ tassi äädikat 9%, ½ tassi päevalilleõli.

Kuidas teha talveks šampinjonisalatit

Pese seened põhjalikult. Puhastame sibulat ja paprikat. Loputame. Kui on kahjustusi, lõikame need välja.

Lõika seened viiludeks, paprika ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Milline peaks olema toodete lõikamine, on näha fotol.

Valmistame marinaadi. Sega sool, suhkur, päevalilleõli, äädikas ja kuumuta täielikult keemiseni.

Lisa sibul marinaadile ja küpseta 5 minutit. Järgmisena lisa pipar ja küpseta veel 15 minutit. Viimasena lisa seened ja hauta 15 minutit keemise hetkest alates.

Asetage keedetud salat sisse puhtad purgid, katke steriliseeritud kaantega. Asetage kaussi või pannile, katta põhi eelnevalt riidega.Valage kuum vesi kuni purkide riidepuudeni. Steriliseerime pooleliitrised purgid - 15 minutit, liitrised purgid - 30 minutit. Valmistatud seenesalati purgid võta ettevaatlikult välja ja keera kokku.

Jahuta tagurpidi keerates ja tekiga kattes.

Paprikaga seenesalati säilitamiseks asetage see keldrisse või sahvrisse.

Kui te ei kavatse tervet talve lihtsat ja maitsvat šampinjonisalatit hoida, jätke valmistamise ajal steriliseerimisprotsess vahele ja hoidke salat külmikus. Kiired ettevalmistused ja mõnus pidu!