Veisehautise retsept sibulaga - kuidas kodus veisehautist valmistada.
Veisehautis on täiesti valmis roog, mis talvel tuleb lihtsalt purgist välja võtta, üles soojendada ja lisandiks serveerida. See lihakonserv on väga kasulik, kui olete matkamise või lihtsalt loodusesse mineku fänn. Emade jaoks, kellel on üliõpilaslapsed, aitab see retsept lahendada küsimuse, mida oma lapsele nädalaks kaasa kinkida.
Ja nii, omatehtud veisepraadi talveks valmistamine või lihtsalt varude varumine.
Lõika värske veiseliha (2 kg) lamedateks portsjoniteks ja klopi köögihaamriga veidi läbi.
Soola liha ja puista peale jahvatatud vürtse – võta need oma maitse järgi.
Sulata suures potis searasv ja prae sibularõngaid poolküpseks. Vaja läheb 4 suurt sibulat.
Lisa valmis liha sibulale ja prae ka see.
Kui see on igast küljest pruunistunud, lisa kastrulisse kuum puljong. Kui sul puljongit parasjagu pole, asenda see tavalise keeva veega.
Hauta lihavalmistist koos sibulaga vedelikus 5 minutit ja aseta seejärel kuumalt purkidesse. Vala samadesse purkidesse hautamise käigus tekkinud kaste.
Järgmisena asetage lihapurgid steriliseerimiseks, mis peaks kestma vähemalt 2 tundi. Protseduuriaeg on näidatud liiterpurkide jaoks.
Selle retsepti järgi saab hautist küpsetada koos köögiviljadega.Neid tuleb võtta poole vähem kui liha ja lisada koos puljongiga praelihale. Sellist lihakonservi on parem hoida külmkapis.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
