Retsept kurkide jaoks viinamarjalehtedes talveks - konserveeritud kurkide valmistamine.

Kui teie retseptiraamat sisaldab ainult tavaliste marineeritud kurkide retsepte, proovige oma koduseid preparaate mitmekesistada, valmistades kurki viinamarjalehtedes.

Koostis: viinamarja lehed, viinamarjamahl, kurgid, suhkur, soola

Kuigi see retsept on sisult ebatavaline ja üsna töömahukas, rõõmustavad konservkurgid talvel oma uue, originaalse ja ebatavalise maitsega. Ettevalmistamisele kulutatud vaev õigustub talvel lõpptulemusega.

Ja nii saab kurgid viinamarjalehtedesse katta.

Foto: kurgid viinamarjalehtedes

Valige väikesed, ühtlased kurgid, peske, loputage keeva veega ja loputage uuesti külma veega.

Peske ja kuivatage viinamarja lehed põhjalikult.

Mähi kurgid lehtedesse, keerake servad ettevaatlikult kokku.

Asetage kompaktselt kolmeliitristesse purkidesse.

Nüüd valmista täidis.

Lase vesi keema.

Lisa mahl (õun või viinamarja), lisa sool ja suhkur.

Vala keev soolvesi kurkidele ja lase umbes 5 minutit tõmmata.

Vala täidis pannile ja lase uuesti keema.

Korrake seda protsessi kaks korda ja sulgege purk kolmandal korral hermeetiliselt.

Kolmeliitrise purgi jaoks peate võtma 1,5-2 kg väikeseid kurke, viinamarja lehti (vastavalt köögiviljade arvule), umbes 1 liiter vett, 300 grammi õuna- või viinamarjamahla, 50 grammi soola, 50 grammi suhkrust.

Tänu viinamarjalehtedele jäävad konservkurgid loomuliku rohelise värvusega, kuid omandavad huvitava maitse, mida teie külalised kahtlemata hindavad. Talvel, pärast purgi avamist, ära viska ka lehti endid ära. Nendest saad teha dolmat (teatud tüüpi kapsarull, aga kapsa asemel viinamarjalehtedega).

Retsept kurkide jaoks viinamarjalehtedes talveks - konserveeritud kurkide valmistamine.

Ja nii saab kurgid viinamarjalehtedesse katta.

Kategooriad

Viimased sissekanded