Talveks mõeldud viinamarjakompoti retsept koos fotodega - maitsev viinamarjakompott lihtsa retsepti järgi ilma steriliseerimiseta.

Selleks võtame mis tahes sorti viinamarju. Isegi tavalisest "Russage'ist" saate suurepärase joogi. Kuid võite võtta sortide segu ja siis on teie kompotil originaalne maitse, mis sõltub võetud marjade sordist.

Kolmeliitrise purgi jaoks vajate kuni 1 kg viinamarju, 1 klaasi suhkrut, ¼ tl. sidrunhape, maitseained maitse järgi.

Kuidas teha talveks viinamarjakompotti.

Rebige viinamarjad ettevaatlikult okstelt ära, eemaldades kahjustatud, loputage voolava vee all ja laske hästi nõrguda.

Täida kolmeliitrine purk (eelpestud ja steriliseeritud) kolmandikuni. Sellest piisab rikkaliku maitse ja värvi saamiseks.

Keeda umbes 2,5 liitrit vett, lisa suhkur, sega kuni lahustumiseni ja vala viinamarjad purkidesse.

Katke puhta kaanega ja laske 15 minutit seista.

Pärast aja möödumist pane purgile aukudega kaas peale ja vala siirup pannile.

Seda vedelikku tuleb uuesti keeta, lisades sidrunhapet. Selles valmistamise etapis on väike peensus: kui soovite peent maitset, uusi meeldivaid aistinguid, lisage keevale siirupile oma lemmikvürtsid. See võib olla kaneel, nelk, vanill või isegi tähtaniis. Peaasi, et kogusega üle ei pinguta ja ärge unustage enne purki valamist kurnata.

Pärast teist valamist tuleb meie viinamarjatoorikud võtmega sulgeda, tagurpidi pöörata ja üheks päevaks sooja teki sisse mähkida.

Ärge muretsege, kui arvate, et viinamarjakompott on veidi kahvatu. Õmblemise hetkest peale imbub jook iga päev, küllastudes viinamarjade maitsest ja värvist ning on lõpuks kuu aja pärast valmis.

Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud maitsev kompott säilib suurepäraselt korteri sahvris ega vaja erilisi temperatuuritingimusi.

Foto. Kodune viinamarjakompott ilma steriliseerimiseta.

Seda tervislikku omatehtud jooki hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed nii argi- kui ka pühade ajal. Ja tänu kaunile värvile ja suurepärasele maitsele saab sellest talvel isegi tarretist valmistada.