Soolakaalikas – väga lihtne retsept maitsva soolakaalikate valmistamiseks vaid kahe nädalaga.
Tänapäeval teevad vähesed perenaised kaalika ettevalmistusi talveks. Ja küsimusele: "Mida saab naeris küpsetada?" - enamik lihtsalt ei leia vastust. Teen ettepaneku täita lünk ja meisterdada selle imelise juurvilja konserveerimine. See osutub magusakas-soolaseks, kerge kibedusega.
Alustame kaalika keetmist, sorteerides need välja, lõikame ära ülemise ja alumise osa ning eemaldame koore.
Lõika rõngasteks ja aseta esimene kiht väikesesse kaussi.
Puista peale soola ja köömne segu.
Jälle kiht kaalikat ja nii kuni nõud on täis.
Seejärel valage keedetud vett, kuni see katab naeris.
Aseta peale kapsalehed ja suru alla.
Nõud kaalikaga langetame keldrisse või muusse jahedasse kohta.
14 päeva pärast on soolane kaalikas söömiseks valmis.
Konservid kauplused hästi terve talve.
Soola ja köömnetega marineeritud kaalikas on lihtne valmistamine ja suurepärane lisand erinevatele roogadele. Talvel maitsva salati valmistamiseks võtke lihtsalt paar tassi konserveeritud juurvilju, lisage oma maitse järgi taimeõli ja rohelisi. Imeline talvine suupiste on valmis.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
Marineerimine-kääritamine (166)
- Hapukapsas (26)
- Kergelt soolatud kurgid (14)
- Soolatud rohelised (13)
- Soolatud kurgid (15)
- Soolatud tomatid (19)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
