Kodune kirsipüree: maitsva kirsipüree valmistamine talveks
Kirsside aroomi ja värskust saab talveks säilitada, kui valmistada kirsipüree keetmata. Kirsipüreed saab kasutada beebipüree lisandina, täidisena pirukate ja paljude muude roogade jaoks.
Pese kirsid, nõruta ja eemalda kaevud. Asetage kooritud kirsid kohe kurn, et liigne mahl välja voolaks. Kui mahla ei kurnata, jääb püree liiga vedel. See ei mõjuta säilitamise kvaliteeti, kuid sellist püreed on võimatu kasutada pirukate täitmiseks.
Sega kirsid suhkruga vahekorras 1:1, see tähendab, et 1 kg kooritud kirsside kohta võtame 1 kg suhkrut.
Purusta kirsid ja suhkur põhjalikult segistiga, kuni need on püreestatud. Kui suhkur ei ole ikka veel lahustunud, jätke püree tunniks või paariks seisma ja seejärel klopige püree uuesti läbi.
Kuidas säilitada kirsipüreed?
Ilma küpsetamiseta rikneb puuviljapüree kiiresti, seetõttu tuleks seda hoida jahedas.
Kirsipüreed võib külmutada. Valage püree kaanega plastanumatesse ja asetage sügavkülma.
Püreed võid kallata steriilsetesse keeratava kaanega purkidesse, kuid hoida tuleks siiski külmkapis.
Kui teie jaoks pole värske kirsipüree säilitamine oluline, peaksite selle keema. Keetmine tapab bakterid ja on parim garantii, et kirsipüreed säilib terve talve ja ei rikne.
Kirsipüree keetmise retsepti leiate videost:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
