Banaanipüree: magustoidu valmistamise võimalused, lapse täiendav toitmine ja talveks banaanipüree valmistamine

Milliseid banaane kasutada

Banaanide tüüp ja suurus ei mõjuta lõpptulemust absoluutselt. Banaanipüree tuleb õrn ja maitsev. Viljade valimisel on oluline pöörata tähelepanu nende kvaliteedile ja küpsusele.

Imikutoidu valmistamiseks on kõige parem võtta banaane, mis on veidi küpsed, ilma tumedate laikudeta nahal. Varre lähedal on isegi lubatud kasutada vaevumärgatava rohelusega vilju. Selliste banaanide viljaliha on tihe, ilma tumenemise või lahtisuseta.

Kui banaanid valitakse koristamiseks edaspidiseks kasutamiseks, võite kasutada tumenenud koorega puuvilju, ilma viljaliha nähtavate kahjustusteta. Pruunid alad tuleb ära lõigata.

Kuidas valmistada maitsvat banaanimagustoitu

Koorige hunnik banaane (4-5 tükki). Lõika kõigi puuviljade viljaliha 6–7 millimeetri paksusteks ratasteks.Jäta mõned banaanirõngad (6-8 tk) kaunistuseks, ülejäänud klopi blenderiga ühtlaseks. Saadud püreele lisa 1 spl mett ja ühe sidruni mahl. Blenderda püreed veel 30 sekundit.

Prae kuival pannil 2 spl kooritud sarapuupähkleid. Jahtunud tuumad purusta blenderis puruks.

Prae pannil ülejäänud banaanirõngad mõlemalt poolt pruuniks.

Valmis püree aseta laia kausiga kaussidesse. Torka peale mõned rattad praetud banaane ja puista magustoidule hakitud pähkleid.

Kanal Cook Note Recipes tutvustab teie tähelepanu veel ühe banaanidest valmistatud magustoidu

Banaanipüree lastele

Lihtne retsept ilma lisanditeta

Küpsed banaanid kooritakse ja püreestatakse ühtlaseks massiks. Selle manipuleerimise jaoks võite kasutada peent riivi, sõela, köögikombaini või segisti. Mida homogeensem mass, seda õhem on püree.

Lisatud veega

Kui laps on väga väike ja aktsepteerib ainult väga vedela konsistentsiga lisatoitu, siis lahjendatakse banaanipüree vajaliku koguse sooja keedetud veega.

Kõige parem on alustada lapsele banaanipüree andmist keedetud puuviljadest. Selleks keedetakse banaani viljaliha tükke esmalt väikeses koguses vees 7-8 minutit. Ühe keskmise puuvilja jaoks piisab 50 milliliitrist vedelikust. Seejärel püreestatakse keedetud viilud ühtlaseks ja jahutatakse enne serveerimist vastuvõetava temperatuurini.

Lisatud piimaga

Alates aastast võib banaanipüreed lahjendada keedetud piimaga. Selleks tühjendage keedetud banaanidest liigne vedelik ja lisage selle asemel kuum keedetud piim. Mass purustatakse blenderi või kahvliga ja serveeritakse.

Lisatud mahlaga

Kui laps ei ole tsitrusviljade suhtes allergiline, võib beebibanaanipüreed lahjendada värskelt pressitud apelsinimahlaga. Sel juhul võib banaani viljaliha kasutada nii toorelt kui ka keedetud kujul.

Küpsetatud banaanid

Pese kaks kooritud banaani põhjalikult jooksva vee all. Vooderda väike kuumakindel kauss fooliumi või küpsetuspaberiga. Kooritud puuviljad asetatakse küpsetusnõusse. Hoia banaane pool tundi 120 kraadini eelsoojendatud ahjus. Pärast seda puuviljad eemaldatakse ja puhastatakse. Parem on seda teha kausi kohal, milles viljaliha edaspidi püreestatakse, et tekkiv mahl võimalikult palju säiliks. See on väga maitsev ja aromaatne. Küpsetusnõust võid ka mahla kurnata.

Seejärel lisa banaani viljalihale 100 milliliitrit vett ja jahvata puuviljad püreeks.

Valmis lisatoit aetakse keskmisel kuumusel keema ja jahutatakse temperatuurini 37-38 kraadi.

Talveks püreestatud banaanid õuntega

Banaanipüreed saab valmistada edaspidiseks kasutamiseks. Selleks võtke üks kilogramm banaane ja kaks küpset õuna. Parim on kasutada hapu õunasorte, näiteks Antonovka.

Õunad ja banaanid kooritakse ja lõigatakse vastavalt soovile. Viilud purustatakse blenderi või köögikombaini abil püreeks. Puuvilju võid riivida ka peene riiviga, kuid sel juhul on valmis roas terad.

Lisa purustatud banaani-õunamassile kaks kahesajagrammist klaasi vett ja kolm samas mahus klaasi suhkrut. Puuviljapüreesse valatakse ka kahe sidruni mahl. Püree pannakse 30 minutiks tulele.

Püree küpsemise ajal eemalda sellelt mitu korda vaht.Valmis kuum banaanimagustoit valatakse steriilsetesse purkidesse ja suletakse tihedalt keedetud kaantega.

Hoidke seda preparaati aasta jooksul pimedas ja jahedas kohas.