Läbipaistev ploomimahl talveks ilma mahlapressita - kuidas kodus ploomimahla valmistada.

Kategooriad: Mahlad

Selge ploomimahla valmistamine ilma mahlapressita on üsna tülikas protsess, kuid seda saab teha ka kodus. Seda ploomimahla võib talvel tarbida puhtal kujul, kasutada tarretise valmistamiseks või magustoitude (kokteilid, tarretised, vahud) valmistamiseks. Peaasi on meeles pidada, et omatehtud mahla jaoks sobivad ainult hästi küpsed ploomid.

Koostis: ploomid

Kuidas teha ploomidest mahla ilma mahlapressita.

Punane ploom

Seda on lihtne valmistada. Puuviljad tuleb pärast sabade eemaldamist pesta ja seejärel pannile panna. Seemned võid jätta, sest me eemaldame need hiljem ja nüüd ei mõjuta need kuidagi mahla maitset.

Aseta pann koos puuviljadega kuumale pliidile ja oota, kuni ploomid pehmenevad ja põhja ilmub mahl. Sel ajal peate jälgima mahla kuumutamistemperatuuri (selleks on parem kasutada spetsiaalset köögitermomeetrit) ja mitte lubada, et pannil oleval massil oleks temperatuur üle seitsmekümne kraadi.

Viige kuum mass lõuendikotti ja riputage see mahla väljavooluks basseini kohale. Mahl saab läbi lapi välja voolata, kui kotti käsitsi pigistada.

Kurna saadud paks mahl koos viljalihaga läbi peene köögisõela. Kui teil seda pole, siis läbi mitmekihilise marli.

Mahlal tuleb lasta settida ja seejärel läbipaistev ülemine osa kurnata.

Asetage see selge ploomimahl uuesti pliidile ja soojendage see üheksakümmend viis kraadi.

Valage kuum mahl aurutatud purkidesse või pudelitesse ja sulgege need hermeetiliselt.

Parem on asetada pudelid küljele jahtuma ja keerata purgid tagurpidi.

Pärast mahla nõrgumist järelejäänud ploomi viljalihast saab valmistada paksu ploomimoosi või marmelaadi.

Ploomidest saab mahla teha ka mahlapressi abil. Kuid sel juhul pole vaja spetsiaalset retsepti, vaid lugege lihtsalt oma mahlapressi mudeli juhiseid.

Läbipaistev ploomimahl talveks ilma mahlapressita - kuidas kodus ploomimahla valmistada.

Kuidas teha ploomidest mahla ilma mahlapressita.

Kategooriad

Viimased sissekanded