Lihtsad viisid metsmaasikate talveks külmutamiseks

Kuidas valmistada marju külmutamiseks

Maasikate külmutamisel mängib olulist rolli marjade õige ettevalmistus. Esiteks tuleb need välja sorteerida ja hoolikalt, püüdes neid mitte purustada, vartest eraldada. Seejärel loputage hoolikalt, parem on seda teha mitte jooksva vee all, vaid kausis. See on vajalik selleks, et kogu liiv pestakse põhjalikult ja õrnad maasikad ei saaks vee survest kahju. Pärast seda peate maasikad rätikule panema, laske neil täielikult kuivada ja võite need külmutada.

Tervete marjade külmutamine

Lihtsaim viis maasikaid külmutada on külmutada terved marjad. Asetage ettevalmistatud marjad kilega kaetud tasasele taldrikule, need ei tohiks üksteisega kokku puutuda, et mitte kokku jääda. Aseta taldrik maasikatega sügavkülma. 2-3 tunni pärast saate tooriku välja võtta ja külmutatud marjad edasiseks ladustamiseks sobivasse konteinerisse üle kanda. Tulemuseks on siledad, korralikud ja murenevad marjad.

Tervete marjade külmutamine suhkruga

Selle maasikate külmutamise meetodi puhul tehakse kõik täpselt nagu eelmises, erinevus on ainult ülekandmises. Neid maasikaid on kõige parem hoida kilekotis. Panime sinna külmutatud marjad ja valame peale suhkrut, täpseid proportsioone pole, kõik on silma järgi. Purusta kott ettevaatlikult, et suhkur marjade vahel ühtlaselt jaotuks, seo kinni ja pane säilitamiseks sügavkülma. Nii saad suhkrukooriku sisse külmutatud marjad, väga maitsvad.

Püreestatud maasikate külmutamine suhkruga

Selline külmutamisviis sobib, kui marjad on lämbunud ning kaotanud oma kuju ja välimuse. Puista valmis maasikad suhkruga vahekorras 1:1 ja püreesta saumikseriga või jahvata uhmris. Aseta sobivasse anumasse, kõige parem on kasutada jää- ja ahjuplaate või väikseid kaanega purke ning asetada sügavkülma.

Külmutatud maasikate pealekandmine

Külmutatud maasikatest saate valmistada palju kondiitritooteid. Tervikut kasutatakse kookide ja küpsetiste pealsete kaunistamiseks, püreestatakse kreemiks. Maasikapüreed kasutatakse pannkookide, juustukookide, pannkookide ja vormiroogade kattena ning lisatakse kodujuustu, keefiri ja piimaputrudele. Ja loomulikult valmistatakse sellest tervistavat ja tervist parandavat teed, mis külmetuse korral kiiresti jalule ajab, lihtsalt vala külmutatud maasikapüree kuubik keeva veega üle.

Maasikapüree külmutamine pudelites