Lihtne retsept peediga marineeritud kapsa kiireks valmimiseks.
Kasutades seda lihtsat retsepti kapsa kodus peediga hapendamiseks, saate ühest valmistisest kaks maitsvat marineeritud köögivilja. Selle kiirmarineerimismeetodiga valmistatud peet ja kapsas on krõbedad ja mahlased. Maitsev ja lihtne talvine eelroog igale lauale!
Saate valmistada maitsvat marineeritud köögiviljapreparaati, kui teil on:
- keskmise suurusega kapsas - 1 tk;
- keskmise suurusega erepunane peet - 1-2 tk.
Marinaadi jaoks on vaja: 1250 grammi köögivilja jaoks sobib 100 grammi. soola ja 100 gr. äädikas.
Kuidas kiiresti kapsast peediga marineerida.
Lõika kapsas 8-12 võrdseks tükiks.
Peet - väikesteks ringideks või pooleks.
Aseta köögiviljad marineerimiseks kaussi, lisa soolaga keedetud vesi. Vala peale äädikas, alanda survet ja lase poolteist nädalat marineerida. Mida kõrgem on temperatuur ruumis, kus töödeldavat detaili hoitakse, seda lühem on see periood.
Pärast kapsaga marineeritud peedi valmimist võid need purkidesse või muudesse väiksematesse anumatesse tõsta ja külmikusse hoidmiseks panna. Serveerimisel tuleb töödeldav detail üle valada taimeõliga ja/või lisada värskeid hakitud ürte ja/või sibulat.
Nii kiiresti ja lihtsalt saab kodus marineerida meile kõigile tuttavaid köögivilju, millest saab loetud päevadega maitsev ja tervislik marineeritud vahepala.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
