Lihtne astelpajumoos talveks

Astelpajumoos pole mitte ainult väga tervislik, vaid näeb ka väga ilus välja: kollased marjad merevaigukollases läbipaistvas siirupis. Kõik ju teavad, et see mõnusalt hapukas mari pole mitte ainult ilus ja maitsev, vaid ka väga tervislik. Soovitan teha isetehtud astelpajumoosi ilma marju keetmata. See moosivalmistusmeetod säilitab maksimaalse võimaliku koguse vitamiine ja muid kasulikke orgaanilisi ühendeid, mis selles hämmastavas taimes on ja on meile talvel nii vajalikud.

Tooted hankimiseks:

• astelpaju - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 150 ml.

Kuidas teha seemnetega astelpajumoosi

Valmistage ette ettevalmistustooted. Parim on valida tihedad ja suured marjad. Neid tuleks pesta külmas vees, kurnata ja kuivatada.

Vala pannile vesi, lisa suhkur. Segades lase keema tõusta ja keeda siirupit 10 minutit.

Vala astelpajumarjadele keev suhkrusiirup ja jäta 4 tunniks kõrvale.

Seejärel eraldage siirup kurnis marjadest.

Kuumuta siirup intensiivselt segades temperatuurini 105 kraadi.

Teisisõnu viige see täielikult lahustunud suhkruga valmis siirupiks.

Jahutage siirupit 30 minutit, kurnake, seejärel valage uuesti marjadele.

Aseta astelpajumoos keskmisele kuumusele ja keeda 10 minutit keemise hetkest.

Pangad steriliseerida ahjus vähemalt 15 minutit 100 kraadi juures. Vala kuum astelpajumoos kuumadesse steriilsetesse purkidesse ja aseta 10 minutiks ahju steriliseerima.

Purgid on kõige parem sulgeda steriilse klaasist või kummist tihenditega metallist kaanega.

Loodan, et minu lihtne seemnetega astelpajumoosi retsept on kasulik ka teile. Head isu, head tuju ja ole alati terve!