Sealihahautise valmistamine suitsulihast - originaalne retsept sealihapraadi valmistamiseks.
Kas soovite, et maitsev suitsutatud sealiha püsiks kauem pehme ja mahlane? Seda lihtsat omatehtud retsepti kasutades saab iga perenaine talveks valmistada väga maitsva suitsutatud sealiha, mis on konserveeritud puljongilisandiga.
Kuidas kodus suitsutatud sealihahautist valmistada.
Ja nii tuleb hiljuti suitsutatud liha põhjalikult loputada soojas vees ja seejärel jahedas vees.
Seejärel tuleb liha lõigata sellise suurusega tükkideks, et neid saaks mugavalt purkidesse panna.
Täida klaaspurgid lihatükkidega. Täitmisel püüa purgid võimalikult täis hoida. Selleks peate purki tekkinud tühimikud täitma väikeste lihajääkidega.
Kui valite koduseks toiduvalmistamiseks kondita suitsusea, saame liha säilitada omas mahlas ilma lisavedelikku lisamata.
Kui aga konserveerimiseks valitakse kondiga sealiha, tuleb lihaga täidetud purgid enne steriliseerimist täita kas vähese soolaga keeva veega või täidiseks võib kasutada suitsukontidest valmistatud kuuma puljongit. Sel viisil osutub see veelgi maitsvamaks.
Järgmisena allutame omatehtud preparaadiga purgid kuumtöötlemisele - steriliseerime liitriseid purke 1 tund 30 minutit.
Selle omatehtud retsepti järgi konserveeritud suitsutatud sealiha ei kaota oma maitset.Avad selle seapraadi purgi ja liha selles maitseb nii mahlane ja aromaatne, nagu oleks see just suitsutatud. Ja sellist lihakonservi hoitakse palju kauem kui lihtsalt suitsutatud sealiha.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
