Pirnimoos talveks või kuidas pirnimoosi valmistada - maitsev omatehtud retsept.
Maitsev pirnimoos valmib väga küpsetest või isegi rohkem kui küpsetest viljadest. Mõnes retseptis lisatakse maitse rikastamiseks ürte, vürtse ja sidrunhapet. Pirnimoosi soovitatakse toidus kasutada inimestel, kellel on probleeme neerude ja maksa tööga. See toniseerib suurepäraselt ja omab ka pinguldavat toimet.
Kuidas valmistada talveks pirnimoosi.
Moosi valmistamine on väga lihtne. Peate valima kõige küpsemad puuviljad, koorima need ja lõikama õhukesteks viiludeks. Südamikku ei kasutata ka moosi jaoks.
Nüüd saab pirniviilud hõlpsaks blanšeerimiseks mähkida marli sisse. 500-700 ml vett valatakse pannile, asetatakse sinna pirn ja keedetakse pehmeks.
Pärast valmis pirni läbi sõela hõõrumist peate selle üle kandma pirnipuljongile ja jätkake keetmist, kuni jääb pool kogumahust.
Pärast seda peate lisama granuleeritud suhkrut ja sidrunhapet, segama ja küpsetama, kuni moos on valmis.
Nüüd pannakse see eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja suletakse.
1 kg kooritud küpsete puuviljade kohta peate mõõtma 0,5 kg granuleeritud suhkrut ja 2-3 näputäis sidrunhapet.
See on kogu pirnimoosi valmistamise saladus. See osutub alati üsna magusaks, kuna küpsed puuviljad sisaldavad palju suhkrut. Seda pirnimoosi saab kasutada küpsetiste ja erinevate magustoitude täidisena.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
