Maitsvad tomatid omas mahlas talveks ilma steriliseerimiseta

Lisan retseptile samm-sammult fotod, mis illustreerivad suurepäraselt toote valmistamist.

Kuidas tomateid omas mahlas veeretada

Tegema mahla, võtan kõik aias küpsed tomatid. Aga kui ostad, siis võta mitte vesiseid, vaid lihaseid, näiteks härjasüda. Siis on mahl paks.

Ja mahla saamiseks tuleks tomatid mahlapressist läbi lasta.

Kui teil mahlapressi pole, jahvatage tomatid lihtsalt läbi hakklihamasina ja jahvatage seemnete eemaldamiseks läbi peene sõela. Sel viisil säilitamine võtab muidugi veidi kauem aega, kuid see on seda väärt!

Ja nii, teil on viljalihaga tomatimahl, mis on seemnetest puhastatud. Mõõtke pigistatud maht. See on vajalik soola ja suhkru koguse arvutamiseks. Pane mahl tulele.

IN puhtad purgid Asetage puhtalt pestud tomatid umbes 2/3 purki.

Konserveerimiseks valitud mahuti maht sõltub teie armastusest mahla vastu ja selle armastajate arvust.

Kui mahl keeb, lisage sellele 1 liitri kohta: kaks supilusikatäit soola ja kolm supilusikatäit suhkrut. Ärge kartke, et seal on palju soola ja suhkrut, osa sellest võtavad ära selles konserveeritud tomatid.

Pärast 2-minutilist keetmist vala kuum mahl tomatipurkidesse ja jääb üle vaid kaaned kokku keerata. Katame valmis purgid millegi soojaga, sellest piisab steriliseerimiseks.

See on kõik, ootame talve, kartuli ja heeringaga avame mahlapurgi maitsvate tomatikonservidega ja naudime. Retsept on lihtne ja tulemus on maitsev. Ärge olge laisk suvel kõvasti tööd tegema, et saaksite hiljem talvel naudingut ja vitamiine.