Porgandi eelised ja kahju inimkehale: omadused, kalorisisaldus ja millised vitamiinid on porgandites.

Porgand on paljude aednike seas väga populaarne kaheaastane taim. Porgand on tagasihoidlik ja ei vaja palju hoolt ning kasvab seetõttu peaaegu igas kliimavööndis, välja arvatud kaugel põhjas.

Koostis: porgand

Sisu

1 Koostis ja vitamiinid
2 Kalorite sisaldus
3 Millised on porgandi ja nende raviomadused tervisele kasulikud?
4 Porgandite kahjulikud omadused ja ettevaatusabinõud nende tarbimisel.

Koostis ja vitamiinid

Koostis ja vitamiinid porgandites

See köögivili sisaldab väga erinevaid kasulikke aineid, nagu lükopeen, karoteen, fütoflueen, fütoeen. Porgand sisaldab vähesel määral ka flavonoide, askorbiin- ja pantoteenhapet, eeterlikke õlisid, magneesiumi ja kaltsiumi, fosforit ja paljusid muid aineid. Porgand sisaldab ka palju suhkruid, millest domineeriv on glükoos. Porgand sisaldab ka palju kiudaineid ja letsitiini, veidi pektiini ja tärklist. Porgand on eriti hinnatud kõrge karoteeni sisalduse poolest - kuni 9 mg%, D-vitamiini, B-vitamiinide sisaldust: foolhapet - 0,1 mg%, nikotiinhapet - kuni 0,4 mg% ja püridoksiini - 0,12 mg .%.

Kalorite sisaldus

100 grammi toote kohta on 41 kcal.

Millised on porgandi ja nende raviomadused tervisele kasulikud?

Ja meie aiaassistent on kasulik väga erinevate haiguste korral. Nagu näiteks: südame-veresoonkonna haigused, kehvveresus, bronhiit, isegi mõne nahahaiguse ja haavade paranemise korral on kasulik ka porgand.Ja muidugi ei saa mainimata jätta ka porgandite kasutamist nn "öise nägemise" parandamiseks ja katarakti ennetamiseks. Karoteen on ju nägemisele väga kasulik, selle sisalduse poolest on porgandid ehk astelpaju järel auväärsel teisel kohal. Hea nägemise ja muu jaoks peab inimene tarbima vähemalt 6 mg karoteeni. päevas, selleks piisab, kui süüa 100 - 200 grammi porgandit päevas, kuid karoteeni paremaks omastamiseks organismis on soovitatav süüa porgandit erinevate salatite kujul, mida võib maitsestada hapukoore või hapukoorega või taimeõli.

Porgandil on ka kolereetilised, rögalahtistavad, antiseptilised, põletikuvastased, skleroosivastased, demineraliseerivad ja inimkeha valuvaigistavad omadused. Samuti suurendab see seedetrakti näärmete toimet. Jume, söögiisu, nägemise parandamiseks, juuste ja küünte kasvu kiirendamiseks, joobeseisundi tagajärgedest pärast antibiootikumide võtmist, samuti keha külmetuskindluse suurendamiseks - on soovitatav juua tühja kõhuga täisporgandimahla, juua. 50–100 grammi mahla päevas, millele on lisatud pool teelusikatäit lõhnatut päevalilleõli. Porgand on leidnud kasutust ka toiduvalmistamisel. See on üks koostisosadest paljudes roogades, sealhulgas salatites, vormiroogades, praetud esmaroogades ja paljus muus.

Porgandite kahjulikud omadused ja ettevaatusabinõud nende tarbimisel.

Peate juua porgandimahla mõõdukates annustes, nagu öeldakse, ärge laske end ära lasta. Kui jood soovitatust rohkem mahla, võib tekkida unisus, oksendamine, peavalu, letargia ja muud ebameeldivad reaktsioonid. Seetõttu on parem mitte katsetada.

Kui olete porgandi suhtes allergiline, samuti peen- ja kaksteistsõrmiksoole põletiku, maohaiguste ägenemise korral, tuleks porgandi söömine lõpetada.