Tervislik retsept: sidrunid suhkruga talveks – või isetehtud värsked sidrunid edaspidiseks kasutamiseks.
Sidruneid eristab kasulikkus, kuna need sisaldavad C-vitamiini – võimsat antioksüdanti – ja on rikkad mineraalsoolade poolest. On oluline, et see oleks igal aastaajal käepärast, kuid kahjuks ei säili see troopiline vili värskena kaua. Selle lihtsa retseptiga saate kiiresti kodus edaspidiseks kasutamiseks valmistada värskeid sidruneid, mis säilitavad kõik kasulikud ained pikka aega.
Selle sidrunipreparaadi jaoks vajate ainult suhkrut ja sidrunit vahekorras 1:1.
Soovitav on võtta puuviljad võimalikult küpsena ja värskena, ilma mehaaniliste vigastusteta.
Puuviljad tuleb põhjalikult pesta ja lõigata suvalise kujuga tükkideks (ringid, viilud), kuid mitte paksemaks kui 7 millimeetrit. Kui on seemneid, eemaldage need millegi teravaga. Nendel eesmärkidel võite kasutada hambaorki, ässi, nuga, juuksenõela...
Aseta sidrun kihiti purkidesse, puista nende vahele suhkrut. Esimene kiht purgi põhjas ja ülemine peaks olema suhkrust.
Kui purk on täis, tuleb see tavalise plastkaanega sulgeda.
Järgmisena peate ootama 2-3 päeva, kuni sidrunid vajuvad. Saadud tühimik tuleks täita sama koostisega.
Kui purgid on lõpuni sidruni ja suhkruga täidetud, jääb neid 20 minutit steriliseerida.
Suhkrustatud sidrunid on pikaajaliseks säilitamiseks valmis. Peate need lihtsalt asetama päikese eest kaitstud hoiukohta, eelistatavalt jahedasse.
Nagu näete, on värskete sidrunite kodus valmistamine tulevaseks kasutamiseks lihtne ja tervislik retsept, mida iga koduperenaine peab teadma.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
