Tervislik võilillemoos sidruniga

Küpsetamise alustamiseks vajame: 200 võililleõisi, 1 sidrunit, 750 g granuleeritud suhkrut ja 500 ml kuuma vett.

Moosi valmistamist alustame võilillede kogumisega. Koguge need kindlasti kiirteedest eemale. Samuti ei tasu taime otsida linnaparkidest, kus jalutavad koerad. Õisi on kõige parem korjata käsitsi, aga nii, et põhja ei jääks vart.

Kuidas teha võilillemoosi sidruniga

Loputage võililleõied voolavas vees ja kuivatage rätikul. Asetage need moosi valmistamiseks anumasse ja täitke värskelt keedetud veega. Asetage pliidile ja oodake, kuni see hakkab keema, seejärel märkige aeg üles ja küpseta 10 minutit.

Tõsta pann tulelt ja lase sisul 20 minutit seista.

Asetage lilled kurn ja asetage kauss selle alla. Koguge vedelik, milles võililli keedeti.

Lisa tumekollasele võililleleotisele suhkur ja lase lahustuda. Pane puljong suhkruga madalale tulele ja hauta veel 5 minutit.

Puljongi keemise ajal lõika sidrun väga õhukesteks poolrõngasteks. Kui selles on luid, eemaldage need kindlasti.

Aseta sidruniviilud aromaatsesse võilillesiirupisse ja keeda uuesti umbes viis minutit.

Eemaldage meie tervislik moos pliidilt ja laske sellel täielikult jahtuda.

Teisel päeval aja võilillemoos uuesti keema ja hauta veel 5 minutit.

Pakkige kuum maius auruga steriliseeritud purkidesse ja sulgege need puhta ja kuiva kaanega.

Serveeri talvel maitsvat omatehtud võilillemoosi läbipaistvate rosettides. Kõige paremini külmub see klaasanumas. Sädelev merevaik, mis kiirgab uskumatut suve aroomi – kas pakasel päeval saab olla midagi paremat.

“Estradaua” videoretsepti vaadates saate palju rohkem teada võilillemoosi sidruniga kogumise ja valmistamise kohta.