Tervislik ja maitsev rabarberimoos - lihtne retsept suhkruga.

Kategooriad: Jam, Magusad ettevalmistused

Maitsvat ja tervislikku rabarberimoosi tarvitatakse iseseisva roana tee kõrvale või kasutatakse täidisena pirukate, pannkookide ja kookide valmistamisel.

Koostis: vesi, rabarber, suhkur
Järjehoidjate lisamise aeg: Kevad

Tervisliku rabarberimoosi valmistamiseks tuleb valmistada 1 kg kooritud pistikuid ja 1,5 kg suhkrut. Siirupi valmistamiseks lahustage 1,5 kg suhkrut 1 liitris vees ja keetke paar minutit.

Pese rabarberi varred, eemalda kiud ja nahk ning lõika väikesteks tükkideks. Jooksva vee all peate ettevalmistatud rabarberivarred uuesti loputama.

lõika rabarberivarred väikesteks tükkideks

Valage valmis toit keevasse vette rabarber mõneks minutiks. Eemaldage varred kiiresti lusika abil keevast veest ja jahutage need külma vee kausis. Nõruta jahtunud rabarberivarredelt vesi ja aseta need kurn. Seejärel pane rabarber kastrulisse ja vala peale kuum siirup. Aja sisu madalal kuumusel keema ja keeda umbes 2-3 minutit. Tõsta tulelt ja tõsta kõrvale.

Umbes poole tunni pärast lase uuesti tasasel tulel keema. Keeda paar minutit ja tõsta uuesti pooleks tunniks kõrvale. Samas järjestuses kordame kõiki samme 3 või 4 korda, vältides ägedat keemist.

tervislik ja maitsev rabarberimoos talveks