Küpsetatud baklažaanid talveks - lihtne baklažaanipreparaat talvesalati või kaaviari jaoks.
Kui valmistate selliseid küpsetatud baklažaane, saate pärast purgi talvel avamist küpsetatud baklažaanidest praktiliselt söömisvalmis kaaviari (või talvesalatit - võite seda nii nimetada). Tuleb vaid sibul ja/või küüslauk tükeldada ning maitsestada maitsva taimeõliga.
Selle omatehtud preparaadi valmistamiseks on vaja:
- küpsed baklažaanid;
- ½ tl soola,
- 1 ½ supilusikatäit 9% äädikat.
Kuidas küpsetada baklažaane talveks ahjus.
Puuvilju tuleb küpsetada ahjus, kuid lubatud on ka võimalus kaane all pannil.
Kui seda saab pulgaga hõlpsasti läbi torgata (see võib olla hambaork või tikk), siis on aeg viljad kiiresti koorida ja puhastesse ½-liitristesse purkidesse tampida. Ärge täitke lõpuni, peate jätma 1,5-2 cm vabaks.
Lisage sool ja äädikas, katke preparaadid kaanedega ja steriliseerige. Selle protseduuri optimaalne aeg on vähemalt 1 tund.
Nüüd tuleb küpsetatud baklažaanidega purgid kokku keerata.
Korteris saate raha säästa, kuid parem on, kui teil on selleks otstarbeks valgustamata ja jahedam koht.
Talvel saate küpsetatud baklažaanidest väga kiiresti valmistada maitsvat kaaviari. Lihtsalt tükelda purgist välja võetud puuviljad ja puista peale hakitud sibulat ja/või küüslauku (nagu sulle meeldib) ning vala üle aromaatse taimeõliga.Kõik on valmis – jääb üle vaid nautida talvesalati suurepärast maitset! Kaaviari jaoks küpsetatud baklažaanid mitmekesistavad suurepäraselt teie igapäevast toitumist talvel.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
Salatid (151)
- Lecho (28)
- Baklažaani salatid (38)
- Suvikõrvitsa salatid (24)
- Kapsa salatid (3)
- Kurgi salatid (15)
- Tomati salatid (10)
- Peedi salatid (6)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
