Apelsini vahukomm - omatehtud

Kategooriad: Kleebi

Liiga palju apelsine ja sidruneid korraga süüa ei saa, kuid C-vitamiin on väga kasulik, eriti talvel. Ja juhtub, et ostsin apelsine, kuid need pole head, nad lihtsalt ei maitse. Kahju on seda ära visata, aga ma ei taha seda süüa. Juhin teie tähelepanu sellele, kuidas teha apelsini vahukommi.

Koostis: oranž, sidrun
Järjehoidjate lisamise aeg: Terve aasta

Ideaalis lisaksite sellesse retsepti sama palju sidruneid kui apelsine, kuid see pole vajalik. Kasutage neid puuvilju, mis teil on.

Pese apelsinid ja sidrunid ning kuivata rätikuga. Lõika rõngasteks, eemalda seemned ja jahvata koos koorega blenderis erinevates anumates.

oranž vahukomm

Soovi korral lisa suhkur ja sidrun.

Nüüd peaksite saadud pudru veidi keema. Keemise hetkest piisab 10 minutist, et koorikud muutuksid pehmeks ja liigne hape kaoks.

oranž vahukomm

Eemaldage mõlemad pannid pliidilt ja segage uuesti.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri taimeõliga. Viige apelsini ja sidruni segu eraldi torukottidesse või kasutage tavalisi kotte.

oranž vahukomm

Suru apelsini-sidruni segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ribadeks ja silu lusikaga veidi ühtlaseks.

oranž vahukomm

Lülitage gaasiahi +100 kraadi peale, asetage küpsetusplaat keskmisele riiulile ja pisut lahtise uksega kuivatage vahukommi olenevalt kihi paksusest 2-4 tundi.

Vahukommide kuivatamine elektrikuivatis võtab veidi kauem aega, kuid on ohutum. Seal see kindlasti ei põle ja kuivab ühtlasemalt.Kuivatis vahukommide kuivatamiseks kasutage esimesed 3-4 tundi keskmist temperatuuri (keskmine režiim) ja järgmise 4 tunni jooksul madalat režiimi (Low).

Valmis pastill peaks välja nägema ja tunduma kuiv ning mitte kleepuma käte külge. Eemalda veel soe vahukomm aluselt ja saad saadud maiust proovida.

oranž vahukomm