Tee maitsvaks!

Tuleb märkida, et kodus auruga steriliseerimine, täpsemalt kastruli või veekeetja abil aurutamise teel, on kõige tõestatud, usaldusväärsem ja vanim meetod anumate steriliseerimiseks.
Kuidas purke õigesti auruga steriliseerida?

Konservipurkide kodune steriliseerimine on talveks säilitamisel lõpptulemuse saamiseks väga oluline protsess. Seetõttu peate enne konserveerimise algust purgid ette valmistama ja steriliseerima. Mida hõlmab konteinerite steriliseerimine?

Kuidas teha kergelt soolatud kurgid maitsvaks, kiiresti ja külmas vees. Lõppude lõpuks on suvel nii palav ja ma ei taha pliiti uuesti sisse lülitada.

Selgub, et kergelt soolatud kurkide külmmarineerimine on väga meeldiv kogemus.

Kui ilusad kurgid on juba marineeritud ja talveks kääritatud, on aeg teha selline isetehtud preparaat nagu “Kurgisalat”.Selle retsepti järgi marineeritud salatis olevad kurgid osutuvad maitsvaks, krõbedaks ja aromaatseks. Salati valmistamine on väga lihtne ja tulemus on väga maitsev.

Selle retsepti järgi kergelt soolatud kurkide valmistamiseks alustame roheliste valmistamisega.

Till, võta noored seemnepead, petersell, ristsalatit, haki kõik mitte väga peeneks, lisa soola, sega ja püreesta, et aroom välja tuleks.

Hapukapsas on väga väärtuslik ja tervislik toidutoode. Peale piimhappekäärimise lõppu säilib palju erinevaid kasulikke aineid ning vitamiine C, A ja B. Hapukapsast valmistatud salatid, lisandid ja muud toidud parandavad soolestiku mikrofloorat ja normaliseerivad seedimist.

Marineeritud kurk on traditsiooniline kurgiroog paljudes slaavi köökides ning viimasel ajal on üha populaarsemaks muutunud kurkide külmhapendamine. Ju ilm läheb aina palavamaks. Ja nii, asume asja kallale.

Kauaoodatud suvi on kätte jõudnud ja harva igatseb perenaine aega, mil on võimalus talveks konservkurgid valmis teha. Talv on pikk, kuid majapidamised armastavad maitsvaid konserveeritud krõbedaid kurke.