Tee maitsvaks!

Uue aasta vaim on tabamatu, kuid just see loob selle imelise atmosfääri, millest süda talveime rõõmsas ootuses põksuma hakkab. Pidulikku meeleolu on lihtne tugevdada ja pikendada - selleks saate alla laadida uusaasta töölaua ekraanisäästjaid koos 2015. aasta peamiste sümbolitega.

Naljakas, lahke, väga positiivne ja abivalmis. Laste ja lammastega kalendrid rõõmustavad silma ja aitavad mitte õigel ajal eksida. Teemakalendri enne 2015. aasta algust on meie veebisaidilt praegu lihtne tasuta alla laadida.

Kuivatatud õunad või lihtsalt kuivatamine on paljudele mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele mõeldud talvine maiuspala. Neid kasutatakse üksi või koos teiste kuivatatud puuviljadega imeliste aromaatsete kompottide (nimetatakse uzvar) ja tarretise valmistamiseks talvel. Ja käsitöölised valmistavad isegi kalja.

Kõik teavad Taga-Karpaatia ja Ungari külades suitsutatud seapeki koduse valmistamise retsepti: vanadest noorteni.Suitsupekk ja seajalad ripuvad igas kodus “alumisel real”. Selles retseptis kutsume teid kasutama meie kogemusi ja õppima, kuidas valmistada kodus naturaalset, maitsvat ja aromaatset suitsutatud seapekki.

Kuidas plekkpurki avada? – pealtnäha banaalne küsimus. Aga kui sul on konserviavaja, siis tundub kõik lihtne ja lihtne. Kuigi sel juhul mitte alati ja mitte kõigile.

Lihakonservid, mida kõige sagedamini nimetatakse lühidalt hautatud lihaks, on meie toidulaual olnud pikka aega ja ilmselt igavesti. Tänapäeval on lihakonservide kasutamiseta raske ette kujutada mitte ainult toitu sõjaväes, vaid ka toitu turismireisidel, üliõpilaste elu ja isegi omatehtud hautis on tavakodanike laual sagedane külaline. Lihakonserv on ju valmistoode, mida pärast avamist saab kohe tarbida.

Marineeritud peet sobib talvel hästi iseseisvaks vahepalaks, supipõhjaks või vinegrettile ja muudele salatitele lisamiseks.

Sügis on kätte jõudnud, peet valmib massiliselt - on aeg teha peedi ettevalmistusi talveks. Pakume maitsvat ja kiiret peedisalati retsepti.Selle retsepti järgi valmistatud peeti saab talvel kasutada nii salatina kui ka borši kastmena.

Korea marineeritud kapsas porgandiga on nii maitsev ja kergesti valmistatav, et kord proovides tulete selle retsepti juurde ikka ja jälle tagasi.

Kapsas on üks peamistest toiduainetest meie toidulaual peaaegu aastaringselt. Värskelt, marineeritult, hautatult, marineeritult... vormis. Te ei mäleta kõiki viise, kuidas me kapsast sööme, kohe. Soovitame teil proovida valmistada väga maitsvat retsepti “Gruusia marineeritud kapsas peediga”.

Hapukapsas, erinevalt hapukapsast, jõuab marinaadis äädika ja suhkru kasutamise tõttu valmisolekusse palju lühema aja jooksul. Seega, kui äädika kasutamine ei kahjusta kuidagi teie tervist, kuid soovite võimalikult kiiresti hapukapsast proovida, siis see kiirmarineeritud kapsa retsept on teie jaoks.

Looduslik viinamarjamahl on vitamiinirikas, tervislik ja väga maitsev jook, mille on meile kinginud emake loodus ise. See sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele.Ja värskelt pressitud viinamarjamahla on tervendajad ja arstid pikka aega kasutanud tugeva toniseeriva vahendina, samuti neerude, maksa, kõri ja isegi kopsude täiendava ravivahendina.

Tõeline adžika, Abhaasia, on valmistatud kuumast piprast. Pealegi nii punasest, juba küpsest kui ka veel rohelisest. See on nn toores adžika, ilma keetmiseta. Abhaasia stiilis adžika on valmistatud kogu perele, sest... see talveks valmistumine on hooajaline ja Abhaasias on kombeks adžikat talveks ette valmistada; meie standardite järgi on seda palju ja üks inimene ei saa sellega hakkama. Abhaaslased on oma adžika üle väga uhked ja kaitsevad oma autorsust Gruusias.

Adjika on pastalaadne aromaatne ja vürtsikas Abhaasia ja Gruusia maitseaine, mis on valmistatud punasest piprast, soolast, küüslaugust ning paljudest aromaatsetest, vürtsikatest ürtidest ja vürtsidest. Igal Kaukaasia koduperenaisel on oma selliste vürtside komplekt.

Tkemali ploomikaste on üks paljudest Gruusia köögi kulinaarsetest meistriteostest. Selle retsepti järgi talveks valmistatud Tkemali kaste on vastavalt maitsele hapukas-vürtsika või võib-olla tuli-hapuka maitsega. Kuid igal juhul on sellel Gruusia ploomikastmel ebatavaliselt maitsev bukett. Millega sa Tkemali kastet sööd? - te küsite. Jah, grilli või muu liha puhul ei kujuta talvel midagi maitsvamat ette.

Enne selle talvevalmistamise retsepti kirjelduse juurde asumist tahaksin märkida, et letšo kuulub klassikalise Ungari köögi roogade hulka ja on aja jooksul levinud kogu maailmas. Täna valmistatakse letšot nii bulgaaria kui ka moldaavia keeles, kuid siin anname klassikalise retsepti: paprika ja tomatiga.

Talvine preparaat nagu marineeritud paprika on retsept, mis peaks olema iga perenaise arsenalis koos letšo, kõrvitsa kaaviari, küüslauguga baklažaani või marineeritud krõbedate kurkidega. Lõppude lõpuks on kõik need maitsvad ja lihtsad ettevalmistused talveks igas kodus külma ja pakase ajal väga kasulikud.

Kaevudeta ploomimoosi armastavad paljud. Selle retsepti järgi valmistatud ploomimoosi saab valmistada igast ploomisordist, kuid eriti maitsev on see “Ungari” sordist. Tuletame meelde, et ploomid on valmistatud selle sordi ploomidest.

Tomatite hooaeg on kätte jõudnud ja lihtsalt kahju on mitte teha omatehtud tomatiketšupit. Valmista ketšup selle lihtsa retsepti järgi ja talvel võid seda süüa leivaga või kasutada pastana pastana, võid küpsetada pitsat või lisada boršile...

Arvatakse, et tomatimahla valmistamine kodus on pikk ja töömahukas protsess. Nii on see, kui küpsetate seda traditsioonilisel viisil, nii-öelda klassikalise retsepti järgi. Pakun välja lihtsa retsepti: maitsvat omatehtud tomatimahla saate väga kiiresti valmistada.