Köögiviljafüüsal tomatimahlas - kuidas füüsalit talveks marineerida, maitsev ja kiire.

Tomatimahlas marineeritud köögiviljafüüsal

Naabrinaine kostitas mind tema koduse retsepti järgi valmistatud väga maitsvate tomatimahlas marineeritud füüsaliste viljadega. Selgub, et füüsal on lisaks sellele, et see on ilus ja ebatavaline, ka maitsev ja tervislik ning selle viljad teevad kasulikke ja originaalseid ettevalmistusi talveks.

Koostis: mädarõika juur, Loorberileht, sõstra lehed, suhkur, seller, soola, tomatimahl, tilli, füüsal, musta pipraterad, küüslauk

Kuidas füüsalit tomatimahlas marineerida.

Physalis

Ja nii, füüsalide küpsed kollakasoranžid viljad tuleb kõigepealt eemaldada nende soonikkoesest õhukesest kestast.

Seejärel tuleb vabastatud puuvilju kaks kuni kolm minutit keevas vees blanšeerida.

Hästi küpsetest tomatitest tuleb mahla teha, selleks lõika need viiludeks ja keeda umbes 15-20 minutit ning jahvata siis läbi sõela.

Nüüd, kuidas teha marinaadi füüsalide valamiseks tomatimahlast.

1,5 liitrile mahlale lisa 2 spl soola ja suhkrut, 2 loorberilehte, 2-3 tera musta pipart.

Asetage iga purgi põhja järgmised koostisosad:

- sõstra lehed;

- mädarõika juur, lõigatud väikesteks ringideks;

- tilli ja selleri rohelised oksad;

- küüslauk.

Kui palju panna - usalda oma maitset.

Panime Physalis vegetable viljad purkidesse, kus maitseained juba asuvad. Viljade peale võid asetada veel paar oksakest rohelust ja valada sisse tomatimahlast valmistatud kuum marinaad.

Järgmiseks tuleb purgid kohe sulgeda, tagurpidi keerata ja teki sisse mässida, jättes nii, kuni need täielikult jahtuvad.

Kodune füüsal annab ebatavalise ja meeldiva maitse. Millegipärast meenutasid need marineeritud puuviljad mulle kirsstomateid.