Küüslauguga marineeritud taimne füüsal ilma steriliseerimiseta - lihtne retsept füüsali marineerimiseks talveks.

Füüsali viljad näevad välja nagu väikesed kollased kirsstomatid. Ja selle omatehtud retsepti järgi valmistatud marineeritud füüsal pole maitse poolest halvem kui konserveeritud tomatid. See osutub nii isuäratavaks marineeritud eelroaks "ühele hambale".

Koostis: mädarõika juur, Loorberileht, musta sõstra lehed, suhkur, seller, soola, tilli, füüsal, musta pipraterad, küüslauk

Kuidas füüsalit talveks steriliseerimata marineerida.

Physalis

Ja marineerimiseks peate valima küpsed puuviljad ilma kahjustuste ja pragudeta. Need, kes on meie valiku läbinud, tuleb nende loomulikust kestast – kattest – eemaldada ja seejärel pesta.

Järgmisena tuleb füüsali vilju 2-3 minutit keevas vees hoida. Sellise lihtsa protseduuri abil eemaldatakse viljadelt vahajas kleepuv kate, mis on eriti väljendunud tupplehe kinnituskohas. Samuti eemaldatakse selle töötluse läbinud füüsalist kibedus, mis muudab selle maitse mitte päris meeldivaks.

Meie retsepti ettevalmistamise järgmises etapis peate marineerimiseks purkidesse panema vürtsid: küüslauk (2-3 küünt), hakitud mädarõikajuur, till, mustsõstralehed, seller.

Seejärel pane füüsal vürtsidega anumasse, viljade peale võid panna veel veidi rohelust.

Järgmisena täida purgid kuuma marinaaditäidisega ja keera kohe kaaned kokku. Füüsalide valamise marinaad koosneb:

- vesi - 1500 g;

- sool - 2 tabelit. öömaja;

- suhkur - 2 tabelit. vale;

- pipar - 2-3 hernest;

- loorberileht - 1-2 tk.

Nüüd tuleb originaalne ja maitsev preparaat kaantega teki peale jahtuma panna.

Talvel avame oma marineeritud füüsalid ja üllatame külalisi, paludes neil arvata, millest on valmistatud eelroog, millega neid kostitatakse. Sellest valmistisest saab suurepäraseid kaunistusi suupistete, salatite ja muude roogade kaunistamiseks.