Köögiviljapuder seentega talveks - kuidas valmistada kukeseeni seente ja tomatipastaga - lihtne retsept koos fotodega.

Saanud sõbralt selle seentega hodgepodge’i retsepti, kahtlesin alguses selle koostisosade kokkusobivuses, kuid siiski riskisin ja valmistasin pool portsu. Valmistis tuli väga maitsev, särav ja ilus. Lisaks saate toiduvalmistamiseks kasutada erinevaid seeni. Need võivad olla puravikud, puravikud, haab, meeseened jt. Maitse on iga kord veidi erinev. Minu pere eelistab puravikke, kuna need on kõige õrnemad, ja meeseeneid oma tugeva seenearoomi tõttu.

Koostis: paprika, seened, sibul, porgand, päevalilleõli, soola, tomatipasta, äädikas, jahvatatud musta pipart

Niisiis vajame puravikega seenehodgepodge'i valmistamiseks:

porgandid - 2 kg;

punane paprika - 1 kg;

sibul - 1 kg;

keedetud või - 2 kg;

äädikas - 100 ml;

sool - 8-10 tl;

tomatipasta - 2 spl;

päevalilleõli - 0,5 l;

must pipar - kasutage seda oma maitse järgi.

Kuidas teha talveks seentega hodgepodge'i.

Või seente hodgepodge'i jaoks

Eemaldage võilt nahk, lõigake need kuubikuteks ja loputage mitu korda kuuma veega. Ühesõnaga puhastage ja loputage seened.

Või seente hodgepodge'i jaoks

Seejärel tükeldage ja keetke soolaga maitsestatud vees 30–40 minutit, tühjendage vesi.

Või seente hodgepodge'i jaoks

Koorige poolküpseks keedetud porgandid ja lõigake viiludeks või kuubikuteks.

Lõika paprika kuubikuteks, sibul õhukesteks poolrõngasteks ja hauta neid eraldi õlis.

Sega kõik köögiviljad ja või.

Taimne solyanka seentega talveks

Lisa tomatipasta, sool ja sega uuesti.

Solyanka seente ja tomatipastaga

Hauta kaanega mittenakkuval pannil tund aega. Viimasena lisa äädikas ja pipar.

Solyanka seente ja tomatipastaga

Asetage seene solyanka 0,5-liitristesse purkidesse ja steriliseerige 45 minutit. Ühest portsjonist saab reeglina 10 purki toodet.

Hodgepodge'i pikaajaliseks säilitamiseks seente, tomatipasta ja köögiviljadega sobib kõige paremini külm kelder. Samuti ei ole soovitatav kasutada toodet, mis on vanem kui üks aasta.

Solyanka seente ja tomatipastaga talveks