Värskendav piparmündimahl – kuidas valmistada ja talveks säilitada

Kategooriad: Mahlad

Mündi mahla saab valmistada, kui piparmünti pole nii palju, kui soovite, ja teile ei meeldi teine valmistamisviis. Münti võib muidugi kuivatada, aga siis tuleb see pruulida ja see on aja ja suurema osa aroomi raiskamine. Mündi mahla valmistamiseks on parem kasutada lihtsat retsepti.

Koostis: sidrun, värske piparmünt, suhkur
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Mündi mahla valmistamiseks vajate värskelt koristatud taimi - varsi ja lehti. Parem on koguda piparmünt päev pärast vihma. See muudab varred ja lehed mahlasemaks ja aromaatsemaks.

Valige kuivad ja koltunud lehed, need pole teile kasulikud, ja kastke piparmünt uuesti sügavasse veekaussi.

Aseta piparmünt lõikelauale ja tükelda väiksemateks tükkideks. Põhimõtteliselt pole see vajalik, kuid siis peate piparmünt läbi hakklihamasina keerama või segistis jahvatama ning pikad varred võivad nugade ümber mähkida ja tööd aeglustada.

Niisiis, jahvatage piparmünt endale kõige mugavamal viisil viljalihaks ja nüüd saate mahla valmistada, lisades järgmised koostisosad:

200 grammi piparmündi viljaliha kohta:

200 grammi vett;
100 grammi suhkrut;
Ühe sidruni mahl ja koor.

Vala hakitud piparmünt veega, lisa suhkur, sidrunimahl ja koor. Asetage kastrul tulele ja ajage segades keema. Lülitage kuumus välja ja laske mahlal 1 tund seista.

Kurna mahl teise kastrulisse ja keeda uuesti.

Mündimahla pole vaja keeta, lihtsalt lase see keema tõusta ja vala kiiresti steriilsetesse kaanega pudelitesse.Samuti on see suurepärane täiendus teie ettevalmistustele piparmündi siirup, mille valmistamine pole sugugi keeruline.