Vürtsikas suvikõrvitsasalat talveks
Täna valmiv vürtsikas suvikõrvitsasalat on maitsev isetehtud salat, mida on lihtne valmistada ja kõigile kättesaadav. Selle talveks ettevalmistamine ei võta palju aega. Suvikõrvitsasalatil on vürtsikas ja samas õrnalt magus maitse.
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis
Minu kokaraamatus on see kirjas: "Ämma keel suvikõrvitsast - terav keelele, õrn hingele." Kas see vastab tõele või mitte, saate ise ühe portsjoni testimiseks ette valmistada. 😉 Järgides samm-sammult fotoretseptis toodud näpunäiteid, on lihtne valmistada talveks vürtsikat suvikõrvitsasalatit. Deklareeritud toodete saagis on 6 liitrit.
Koostis:
- suvikõrvits - 3 kg;
- tomatid (keskmised) - 10 tk;
- paprika - 4 tk;
- kuum pipar (värske või kuiv) - 2 tk;
- küüslauk - 100 gr;
- taimeõli - 1 spl.;
- suhkur - 1 spl;
- sool - 2 spl. l.;
- äädikas - 1 spl.
Kuidas teha talveks vürtsikat suvikõrvitsasalatit
Valmistame tooted ette. Pese kõik köögiviljad ja lõika varred ära. Puhastame pipra seemnetest ja membraanidest. Koori küüslauk.
Lõika suvikõrvits keedunõus kuubikuteks nii, et need mahuksid supilusikatäit.
Tomatid, paprika ja terav paprika laseme läbi hakklihamasina, küüslaugu läbi küüslaugupressi. Lisa suvikõrvitsale. Sega.
Valage kogu köögiviljamassi taimeõli, lisage suhkur ja sool. Sega kõik läbi ja pane tulele.
Keeda 30 minutit alates keemise hetkest. Lisa äädikas 15 minutit enne keetmise lõppu. Kui tomatid on hapud, lisa vähem äädikat või maitse järgi.
Vala valmis vürtsikas suvikõrvitsasalat steriliseeritud purgid, sulgege tihedalt.
Pöörake ümber ja mähkige sooja teki sisse, kuni purgid jahtuvad.
See suvikõrvitsapreparaat säilib hästi keldris või sahvris 5-20 kraadi juures kogu hooaja.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
Salatid (151)
- Lecho (28)
- Baklažaani salatid (38)
- Suvikõrvitsa salatid (24)
- Kapsa salatid (3)
- Kurgi salatid (15)
- Tomati salatid (10)
- Peedi salatid (6)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
