Marineeritud terav paprika talveks
Kas teile meeldivad soolased, vürtsikad suupisted? Proovige kasutada minu lihtsat retsepti ja valmistage talveks marineeritud terav paprika. Vürtsikate roogade austajad söövad iseseisva vahepalana hea meelega krõmpsuvaid vürtse paprikaid, kuid neid saab kasutada värskelt valmistatud roogadele pikantsuse lisamiseks.
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis
Samm-sammult fotoretsept aitab teil kodus talveks marineeritud kuuma paprikat valmistada.
Kuidas marineerida kuuma paprikat
Liitrise purgi jaoks võtan nii palju rohelist teravat pipart, kui mahub. Lisan ka vihmavarju tilli, pimentherneid ja loorberilehti - igat vürtsi 2 tk, 3 küüslauguküünt. Vaja läheb ka jämedat soola, 70% äädikat, vett.
Pese purk hästi. Panin sinna tilli, pipart ja loorberilehed. Lisan küüslaugu, koorin enne ja lõikan pooleks. Seejärel lisan pestud kuumad paprikad, lõigates ära sabad, kuid ei lõika neid ega eemalda seemneid.
Valan purki 1,5 tl soola. keedan vett. Lisan pipra ja maitseained. Lisan valmistisele poolteist teelusikatäit essentsi.
Keedan metallkaane ja katan sellega purgi. Saadan terava ettevalmistuse steriliseerida 10 minutiks. Panen purgi veepannile, keedan, pannes esmalt põhjale salvrätiku - frotee või paks kangas.
Nüüd võtan ettevaatlikult purgi välja.Haputatud kuuma paprika keeran talveks kokku ja jätan jahtuma.
Tooriku hoiustan keldris. Ja talvel lehvib laual krõmpsuv, kergelt hapukas vitamiinipipar, mis meelitab kõiki oma hämmastava aroomiga. Selle maitse lisab vürtsikust suussulavatele pearoogadele ja lemmikutele rikkalikele suppidele.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
