Vürtsikas peedikaaviar talveks - retsept mädarõikaga peedikaaviari valmistamiseks.

Vürtsikas peedikaaviar mädarõigaga on maitsev omatehtud ettevalmistus talveks. Selle retsepti järgi keedetud peedist valmistatud kaaviari saab säilitada talveks tarbimiseks purkides või serveerida kohe pärast valmistamist.

Koostis: mädarõika juur, suhkur, punane peet, soola, äädikas

Kuidas valmistada kaaviari keedetud peedist kodus.

Punapeet

Taimse kaaviari suupiste valmistamiseks tuleb turult osta punane peet ja juurvili vees keeta. Peetide keetmise asemel võid neid ahjus küpsetada. See töötlemine aitab peedil pehmeks saada.

Punapeet

Seejärel koorige see ülemisest nahkjast kihist ja lihvige metallrivil.

Kahele kilogrammile peedikrõpsudele tuleb lisada kuuma mädarõigast (200 g), samuti riivitud või hakitud. Võtke värske mädarõikajuur ja puhastage see kindlasti põhjalikult.

Pärast kuuma mädarõika ja magusa peedi segamist lisage maitse järgi äädikat ja soola. Kui magususest ei piisa, lisa suhkur. Soola, äädika ja suhkru kogust ei saa täpsustada, kuna juurviljade magusus on muutuv ja mitte konstantne. Seetõttu peab iga perenaine iga valmistise puhul tuginema oma maitsele.

Valmis peedi kaaviar pannakse puhastesse klaaspurkidesse ja suletakse kaanedega. Sellist kiiret söömiseks mõeldud kaaviari hoitakse külmkapis.

Kui teete ettevalmistusi talveks, siis keedetud peedist valmistatud kaaviariga täidetud ja kaanega kaetud purgid tuleb steriliseerida 15-30 minutit, aeg sõltub purgi suurusest ja alles siis suletakse kaaned.

See on kõik. Teades, kuidas peedikaaviarit valmistada, on sul terve talve valmis salat ja köögiviljade lisand lihale, kartulile või maitsev vürtsikas lisand tavalisele pastale.

Vürtsikas peedikaaviar talveks - retsept mädarõikaga peedikaaviari valmistamiseks.

Kuidas valmistada kaaviari keedetud peedist kodus.

Kategooriad

Viimased sissekanded